طريقة عمل مفركة الكمأة باللحم
مفركة الكمأة باللحم
مفركة الكمأة باللحم وصفة لذيذة جداً تحضر من الكمأة المنظفة والمقشرة والمحمرة مع البصل والثوم واللحم والملح والفلفل ثم يضاف الماء يترك على النار حتى يتبخر .
مدة التحضير:
مدة الطبخ:
الوقت الاجمالي:
المقادير
- 600 غرام كمأة منظفة ومقشرة ومقطعة مكعبات
- 300 غرام لحم غنم مقطع مكعبات صغيرة
- 1 حبة بصل مفروم
- 2 فص ثوم مهروس
- ¼ كوب ماء
- 3 ملعقة كبيرة زيت نباتي
- 1.25 ملعقة صغيرة ملح
- ¾ ملعقة صغيرة فلفل أسود
طريقة التحضير
- نضع الزيت النباتي في وعاء على نار متوسطة ثم نضيف البصل المفروم والثوم المهروس ونتركه لمدة 5 دقائق حتى يذبل ومن ثم نضيف اللحم والملح والفلفل ونقلب ونترك اللحم على النار لمدة 15 دقيقة حتى ينضج تماماً ثم نضيف الكمأة المقطعة نقلب ونتركها لمدة 10دقائق حتى تنضج نضيف الماء نحرك ونترك المكونات معاً على نار هادئة لمدة 30 دقيقة حتى تتبخر السوائل نسكب في طبق التقديم وتقدم ساخنة مع الخبز وصحة وهنا .