طريقة عمل الملوخية الناعمة المجمدة بالدجاج
الملوخية الناعمة المجمدة بالدجاج
الملوخية الناعمة المجمدة بالدجاج ، يعتبر طبق الملوخية من الأطباق المحببة لدى الكباروالصغار، ويتم إعدادها بطرق مختلفة تقليدية بعض الشىء وحتى لا تشعري بالملل نقدم لكِ طريقة عمل الملوخية الناعمة والتي يتم إعدادها خلال 60 دقيقة وتتكون من الملوخية وقطع الدجاج وتقدم بجانب الأرز ننصحكِ بتجربتها بدلًا من الطرق التقليدية.
مدة التحضير:
مدة الطبخ:
الوقت الاجمالي:
المقادير
- نصف كيلو ملوخية ناعمة مجمدة
- نصف كيلودجاج
- 5 فصوص ثوم مهروسة
- ملعقة كبيرة كزبرة خضراء ناعمة
- ملعقة كبيرة سمن
- ملعقة صغيرة ملح
- ملعقة صغيرة فلفل أسود
طريقة التحضير
- في قدرٍ على الناراغلى الماء وضعي فيهبهارات السلق ثم ضعي بعد ذلك الدجاج.
- افصلي لحم الدجاج عن العظم وقطعيه قطعًا متوسطة الحجم، واتركيه جانباً.
- تحضير الملوخية
- احضرى الملوخية وإذا كنتِ ستستخدمين الملوخية المجمدة فعليكِ إخراجها من الفريزر قبل الطهي و غسلها جيداً بالماء ليذوب الثلج عنها .
- في قدرٍ على النار ضعي السمن ثم أضيفي الملوخيّة والثوم وقلبيهما جيّداً حتى يذبلا، ثم أضيفي نصف ملعقة الكزبرة وقلبيها جيدًا.
- أضيفي مرق الدجاج وغطي القدر واتركيه حتى تنضج الملوخية لمدة 10 دقائق.
- عند نضج الملوخية أضيفي الدجاج مع الكمية المتبقية من الكزبرة والفلفل الأسود.
- ثم قلبي المكونات لمدة عشر دقائق ثم قدميها مع الأرز الأبيض المفلفل.