صينية دجاج بالخضار بالفرن والقشطه
صينية دجاج بالخضار والقشطه
صينية دجاج بالخضار بالفرن مع القشطة وصفة مميزة جدا وغنية بالطعم الفاخر مع اضافة القشطة عليها ، و صينية دجاج بالخضار من اكلات الصواني المناسبة لافطار شهر رمضان المبارك .
مدة التحضير:
مدة الطبخ:
الوقت الاجمالي:
المقادير
- ٢ بطاطا مقشرة
- ٢ جزر مقشر
- ٢ باذنجان مقشر
- ٢ فليفلة خضراء
- ٣ فيلية دجاج مقطع مكعبات
- زيت نباتي
- ٢ بصلة مفرومة
- ٣ ثوم مهروس
- ملح / فلفل حسب الرغبة
- مكعب ماجي
- ملعقة صغيرة قرفة
- ٢ علبة قشطة
- ٦ ملاعق كبيرة جبنة سايلة
- ٢ كاس جبنة مازوريلا
طريقة التحضير
- نقطع البطاطا والجزر والكوسا والباذنجان والفليفلة الى مكعبات ويملحوا ويتركوا على حدة حتى تصفى من الماء.
- في وعاء على النار نضع الزيت وتحمر الخضار كل نوع على حدة.
- كي نتخلص من زيت الباذنجان نضع ماء ساخن على الباذنجان ثم يصفى ويوضع في وعاء عليه ورق نشاف.
- في وعا اخر على النار نضع القليل من الزيت ونشوح البصل والثوم ويتبلوا بالملح حتى يدبل.
- نضيف مكعب الماجي بعد تفتيته ونضيف الدجاج وتتبل بالبهارات المدونة كلها ونقلب حتى يستوي الدجاج.
- ترفع قطع الدجاج من على النار وتوضع في وعاء وتخلط مع الخضار جميعها .
- تسكب قطع الدجاج مع الخضار في بايركس.
- في وعاء نقوم بخلط القشطة مع الجبنة السائلة جيدا.
- تخلط نصف الكمية خليط القشطة مع خليط الدجاج والنصف الأخر من خليط القشطة يوضع على الوجه.
- تنثر المازوريلا على الوجه وتخبز في الفرن المحمي المسبقاً حتى تتحمر الجبنة .
- ترفع من الفرن وتقدم ساخنة وبصحة وعافية