طريقة عمل باستا بكرات اللحم
باستا بكرات اللحم
باستا بكرات اللحم الرومي والخضار طبق سهل ولذيذ . يضيف زيت الزيتون وعصير الليمون والبقدونس مذاقاً ولوناً مميزاً للباستا ، و باستا بكرات اللحم طبق مناسب للعشاء أو الغداء في ايام العطل .
مدة التحضير:
مدة الطبخ:
الوقت الاجمالي:
المقادير
- لتحضير الخضار
- 3 كوسا
- 2 فليفلة حمراء
- 1 بصلة
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- ½ ملعقة صغيرة ملح
- لتحضير كرات اللحم
- 1 رطل لحم ديك رومي
- 1 بيضة
- 2 ملعقة كبيرة مايونيز
- ½ كوب فتات خبز
- 1 ملعقة صغيرة توابل إيطالية (أوريغانو، ريحان، إكليل الجبل)
- ½ ملعقة صغيرة ملح
- ¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
- لتحضير الباستا
- 1 رطل باستا
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون طازج
- ¼ كوب بقدونس طازج مفروم
طريقة التحضير
- نحمّي الفرن لدرجة حرارة 200ْ . نضع ورق قصدير في صينية الفرن ونضيف الخضار على شكل طبقة واحدة بعد خلطها بزيت الزيتون والملح . نشوي الخضار لمدة 30 دقيقة .
- ونبدأ بتحضير كرات اللحم . نضع في وعاء متوسط الحجم لحم الديك الرومي المفروم والبيض والمايونيز وفتات الخبز والتوابل . نصنع كرات لحم بحجم 1 إنش ونضعها على ورق القصدير في صينية الفرن مع ترك مسافات بينها . نتركها في الفرن لمدة 20 دقيقة .
- ثم نبدأ بسلق الباستا، فنضع ماء مغلي ونضيف إليه الملح ثم نضيف الباستا ونحرك حتى تنضج .
- بعد ذلك نخلط الخضار وكرات اللحم والباستا معاً مع زيت الزيتون وعصير الليمون والبقدونس ويصبح الطبق جاهزاً للتقديم .