طريقة عمل مكرونه بالصلصه البيضاء والجبن
مكرونه بالصلصه البيضاء والجبن
مكرونه بالصلصه البيضاء والجبن ، إذا كنتم تبحثون عن عشاء سهل تحبه العائلة والأصدقاء فعليكم تجربة وصفة السباغيتي المميزة هذه التي تتكون من أربعة أنواع من الجبن كما أن قوامها الكريمي الشهي لا يُقاوم وهي سريعة التحضير .
المقادير
- 8 أوقية سباغيتي
- 4 ملعقة كبيرة زبدة غير مملحة
- 3 فص ثوم مفروم
- 1 ½ كوب حليب
- ½ كوب كريمة مكثفة
- 2 ملعقة صغيرة توابل إيطالية
- ½ كوب برش جبنة موزاريلا
- ½ كوب برش جبنة فونتينا
- ¼ كوب برش جبنة غرويير
- ¼ كوب برش جبنة بارميزان
- ملح وفلفل أسود مطحون حسب الرغبة
- 2 ملعقة كبيرة بقدونس طازج مفروم
طريقة التحضير
- نملأ قدر الطبخ بالماء ونتركه حتى يغلي ثم نضيف السباغيتي ونسلقها حسب التعليمات الموجودة على المغلف ثم نصفيها جيداً بعد أن تنضج .
- نذيب الزبدة في مقلاة على نار متوسطة ثم نضيف الثوم ونحرك لمدة دقيقة أو اثنتين . نضيف الحليب بالتدريج والكريمة المكثفة والتوابل الإيطالية .
- نستمر بتحريك المكونات حتى تمتزج جيداً وذلك لمدة 1-2 دقيقة، وبعدها نضيف أنواع الجبن ونحرك حتى يصبح المزيج سميكاً لمدة دقيقتين . إذا كان المزيج سميكاً جداً يمكن إضافة الحليب . نضيف ملح وفلفل أسود حسب الرغبة .
- نضيف السباغيتي فوق المكونات ونحرك حتى تمتزج بالجبن جيداً ثم نوزعها على أطباق التقديم ونزين بالبقدونس .