طريقة عمل المنتو الكذاب بالصوص الأبيض
طريقة عمل المنتو الكذاب بالصوص الأبيض
المنتو الكذاب طبق سهل ولذيذ للغاية كما أنه سريع التحضير حيث تقلى اللحمة مع البصلة وتوضع الحشوة في عجينة السمبوسة ثم فوقها الصوص وبرش الجبن وإلى الفرن حتى تنضج ثم يزين الطبق بالبقدونس ويقدم وستحبه العائلة بالتأكيد بشكله الشهي ومذاقه الرائع .
مدة التحضير:
مدة الطبخ:
الوقت الاجمالي:
المقادير
- عجينة سمبوسة
- لتحضير الحشوة:
- ½ كيلو لحمة مفرومة
- 1 ملعقة طعام زيت
- 1 حبة بصل كبيرة مفرومة ناعمة
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- ½ ملعقة صغيرة كمون
- ½ ملعقة صغيرة كاري
- لتحضير الصوص:
- 1 ½ كأس حليب
- 1 علبة قشطة
- 2 ملعقة طعام جبن كريمي
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- للتزيين:
- برش موزاريلا أو شيدر أو قشقوان
- بقدونس مفروم ناعم
طريقة التحضير
- نضع الزيت في مقلاة ونضيف البصل ونحرك حتى يذبل ثم نضيف اللحمة والبهارات أي الملح والفلفل والكمون والكاري ونحرك من حين لآخر حتى تنضج .
- نضع في طرف شرائح السمبوسة الطويلة كمية من الحشوة ونلفها ونرتبها في طبق بايركس .
- نضع في الخلاط الكهربائي كلاً من الحليب والقشطة والجبن الكريمي والملح والفلفل الأسود ونشغله حتى تمتزج المكونات .
- نصب المزيج في طبق البايركس فوق لفائف المنتو ونضعها في الفرن على حرارة 180 لحوالي 15-20 دقيقة .
- نخرجها من الفرن ونضع برش الموزاريلا ونشغل مشواة الفرن من الأعلى فقط لحوالي خمس دقائق حتى تسيح الجبنة وتكتسب لوناً .
- نخرج الطبق من الفرن ونزينه بالبقدونس وبذلك يكون جاهزاً للتقديم .