طريقة عمل برغل بالسلق
برغل بالسلق
برغل بالسلق هي أكلة شعبية من أيام الأجداد بمكونات بسيطة ولكنها غنية بالحديد والبروتين فهي تحتوي على سلق وبصل مطبوخ مع البرغل ومذاقها شهي للغاية ستحبونه .
مدة التحضير:
مدة الطبخ:
الوقت الاجمالي:
المقادير
- بصلة كبيرة مفرومة
- ٤ ملاعق زيت زيتون
- ٢ ونصف باقة سلق مفروم
- ملعقة دبس فليفلة
- كوب وربع برغل
- ملح
- فلفل
- كوب و٣ أرباع ماء مغلي
طريقة التحضير
- في طنجرة نضع كلاً من الزيت والبصل ونحرك حتى يذبل .
- ثم نضيف دبس الفليفلة وملح وفلفل ونحرك المكونات جيداً .
- نضيف السلق ونقلبه حتى يذبل جيداً بعدها نضيف البرغل بعد غسله وتصفيته .
- نصب فوقهم الماء المغلي نقلبهم مع بعض ثم نغطيهم ونتركهم يطبخوا على نار هادئة .
- وبعد أن تنضج حبة البرغل نسكبهم في طبق التقديم وصحة وهنا .