طريقة جعل الدجاج المشوي طري
جعل الدجاج المشوي طري
طريقة جعل الدجاج المشوي طري نقدمها بالفيديو بكل وضوح وبخطوات مضمونة للحصول على دجاج مشوي لذيذ وطري وبتتبيلة مميزة أطيب من المطاعم .
مدة التحضير:
مدة الطبخ:
الوقت الاجمالي:
المقادير
- 1 دجاجة كاملة
- لنقع الدجاجة:
- ماء لغمر الدجاجة
- ¼ كوب ملح
- 4 ملعقة كبيرة خل
- للتتبيلة:
- مايونيز
- بابريكا حلوة
طريقة التحضير
- نضع في وعاء ماء بحيث يغمر الدجاجة ونضيف الملح والخل ونحرك ونضيف الدجاجة .
- نغطيها بالنايلون ونضعها في البراد لخمس أو ست ساعات على الأقل أو من الأفضل ليلة كاملة .
- نصفي الدجاجة من الماء ونجففها جيداً من الداخل والخارج دون غسلها مرة أخرى .
- نخلط في وعاء كلاً من المايونيز والبابريكا الحلوة وندهن الدجاجة بالمزيج .
- نحشيها بالرز كما هو موضح بالفيديو ونغلقها بأعواد خشبية أو يمكن طبخها بلا حشوة .
- نضع ورق زبدة على صينية الفرن وفوقها الدجاجة ونضعها بالفرن من تحت على حرارة 200 لساعتين .
- بعد ساعة نضع العصارة والدهون التي تخرج من الدجاج فوقها ونعيدها للفرن .
- نخرج الدجاجة المشوية من الفرن ونستمتع بمذاقها الطري وتتبيلتها البسيطة والمميزة .