ما هي فوائد البصل الأحمر للجسم
فوائد البصل الأحمر
فوائد البصل الأحمر الذي يعتبر من الخضروات المنزلية شائعة الاستخدام بفضل خصائصه العطرية والصحية والعلاجية عبر العصور، لتتكشف اليوم فوائده الصحية على وجه من التفصيل لدى خبراء التغذية، وسنورد في هذا البحث فوائد البصل الأحمر التي ستجعلنا ننسى وجود الأمراض .
الصرع
الصرع هو اضطراب دماغي ناتج عن تلف الخلايا بسبب ازدياد الجذور الحرة، وبالتالي لابديل عن مضادات الأكسدة في البصل لمنع هذه الجذور .
البصل مصدر جيد للسيلينيوم لحماية الخلايا الدماغية ومنع نوبات الصرع، لأن نقص السيلينيوم يؤدي لاضطراب الدماغ وقد يؤدي لموت الخلايا الدماغية .
الربو
الربو هو حالة التهابية، وإن الكيرسيتين بالبصل مركب مضاد للالتهابات، وإن خصائص البصل أيضاً تساعد في إدارة الربو وأعراضه وتوسيع الشعب الهوائية والحد من التهاب الرئة .
المناعة
البصل يحتوي تقريباً 25 مركباً نشطاً لمكافحة الميكروبات لدعم المناعة، وحماية الجسم ضد الالتهابات الفيروسية والفطرية والجرثومية والطفيلية .
مرضى السكري
البصل يحفز انتاج الأنسولين وعمله، وأظهرت الدراسة انخفاض (سكر الصائم) لمرضى السكري نوع (2) بنسبة 40ملغ/ديسيلتر، عند إضافة 100غ من البصل الخام لنظامهم الغذائي .
الكولسترول
السيستئين بالبصل خافض للكوليسترول والدهون الثلاثية، وعامل مثبط لنشاط الأنزيمات المركبة لها .
يساعد البصل في خفض الكولسترول بتحفيز إفراز الأحماض الصفراوية بالجسم .
مضاد للبكتيريا
البصل الخام وعصيره يقتل البكتيريا ويمنع نموها وانتشارها عن طريق الأغذية، بسبب وجود الأليسين .
وهدية البصل لنا هي الفلافونول والكيرسيتين والكمبفيرول كمجموعة مضادة للميكروبات .
الكبد
يُثبط البصل هجوم الجذور الحرة على الكبد بسبب احتواءه مضادات الأكسدة المركزة، فضلاً على قدرته العالية في طرد السموم خارج الجسم .
الهضمية
البصل يحمي بطانة المعدة لمنع القرحة، كما ويزيد البصل من انتاج الطبقة المخاطية بالمعدة لتفادي أضرار القرحة في حال حدوثها .
مواد البصل المضادة للأكسدة تساعد في ضبط التوازن التأكسدي للأنسجة بالمعدة، وبذلك نتجنب ضرر الجذور الحرة بالجهاز الهضمي .
القلب
البصل يمنع تجلط الدم وانسداد الشرايين، من أجل تدفق الدم بشكل سليم وسلس عبر القلب والأوعية الدموية .
السرطان
الفلافونويد والكبريت بالبصل تُثبط نمو الخلايا السرطانية وانتشارها، إلى جانب مضادات الأكسدة المكافحة للجذور الحرة .