طريقة عمل خبز بالثوم والجبن بيتزا هت
خبز بالثوم والجبن بيتزا هت
خبز بالثوم والجبن بيتزا هت إن هذا الخبز هو أقرب للوجبة الكاملة على الفطور والعشاء ، فلا يحتاج معه إلا إعداد كوب من الشاي أو الحليب أو اللبن للاستمتاع بالوجبة سريعاً ، و خبز بالثوم والجبن بيتزا هت شبيه جدا بطريقة تحضير بيتزا هت لما يعرف بـ جارليك بريد او الخبز المثوم .
مدة التحضير:
مدة الطبخ:
الوقت الاجمالي:
المقادير
- نصف ملعقة كبيرة زيت الزيتون
- نصف ملعقة خميرة جافة حبيبات
- ربع كوب إكليل الجبل مفروم
- ثلث كوب بقدونس مفروم
- نصف ملعقة كبيرة سكر
- ثلث كوب ريحان مفروم
- 3 كوب طحين عادي
- (200غ) جبن مبشور النوع الذي تفضلينه
- 1 ملعقة كبيرة زبدة
- 1 فص ثوم مهروس
- نصف ملعقة ملح
- 2 كوب ماء
طريقة التحضير
- نخلط الطحين والخميرة والملح والسكر معاً في وعاء كبير، ثم نصف كمية الماء ونخلط جيداً، ثم نضيف بقية الماء تدريجياً مع الخلط، حتى يتشكل لدينا العجين
- نضيف زيت الزيتون إلى كرة العجين، ونضيف الطحين إذا أصبحت لزجة، وعملية والعجن هنا غاية في الأهمية، لضمان ارتفاع الخبز ورقته
- نغطي العجين حتى يتضاعف حجمه، ويمكن أن يستغرق ساعة من الزمن
- نضع العجينة على سطح العمل، ونمدها برول المعجنات لتغدو رقيقة، ثم ندهن المساحة بالزبدة، ثم نضع الثوم وخليط الأعشاب المفرومة مع مبشور الجبن ثم نضغط برول المعجنات على المكونات فوق العجينة كي تمتزج داخل العجين
- وبعد ذلك، نقوم بالعجن لتشكيل كرة من العجين وتقسيمها لقسمين، ونشكل من كل قسم متوازي مستطيلات (50×25سم) ثم نقطع كل قسم إلى شرائح تشبه خبز التوست
- نحافظ على الشرائح بجانب بعضها، ونقوم بتغطيتها بأوراق الألمنيوم ثم تغليفها بورق الزبدة، وتركها جانباً لمدة 30 دقيقة
- بعد ذلك نزيل ورق الزبدة، ونترك الألمنيوم، ونضع الشرائح في صينية فرن مناسبة، بحيث تبقى الشرائح متتالية خلف بعضها
- نسخن الفرن إلى 190 درجة مئوية، ونخبز لمدة 55 دقيقة، أو حتى يصبح السطح ذهبياً
- نخرجها من الفرن ونتركها تستريح لمدة 10 دقائق قبل إزالة رقائق الألمنيوم، ويصبح الخبز جاهزاً للتقديم دافئاً