طريقة عمل الخبز الفرنسي بالجبن والثوم
الخبز الفرنسي بالجبن والثوم
الخبز الفرنسي بالجبن والثوم ، عبارة عن قطع خفيفة ومنتفخة مع طبقة الزبدة والثوم والجبنة المقرمشة على سطحها، ويقدم هذا الخبز المنكه كمقبلات إلى جانب أطباق المعكرونة و اللازانيا، ويمكنك مضاعفة المقادير للحصول على كميات مضاعفة من هذا الخبز .
مدة التحضير:
مدة الطبخ:
الوقت الاجمالي:
المقادير
- 3 كوب طحين
- 4 فص ثوم مفروم
- 1 كوب ماء ساخن
- ⅛ كوب جبنة الشيدر
- ½ ملعقة صغيرة ملح
- 1 ½ ملعقة طعام زبدة
- ⅛ كوب جبنة البارميزان الطازجة
- 1 ملعقة كبيرة خميرة جافة النشطة
- ¼ كوب ماء دافئ (110 فهرنهايت)
- 1 ملعقة كبيرة + ½ ملعقة صغيرة سكر
طريقة التحضير
- نجمع الخميرة و½ ملعقة صغيرة من السكر و ¼ كوب من الماء الدافئ لمدة 5 دقائق حتى تتشكل الرغوة على سطح الخليط
- نجمع في وعاء كبير 2 كوب طحين والماء الساخن والسكر المتبقي والملح، ثم يُضاف خليط الخميرة، ونحرك قليلاً، ثم نضيف بقية الطحين
- نقسم العجينة إلى 12 قطعة متساوية، ونصنع منها أصابع صغيرة، ونضعها في صينية فرن مجهزة بورق الزبدة، ونتركها لتستريح 15 دقيقة حتى تنتفخ قليلاً
- نجمع في وعاء صغير الزبدة والثوم، وننقلها للميكروويف 20 ثانية حتى تذوب الزبدة، وندهن الخليط على سطح الأصابع، ونرش عليها الجبنة
- نخبز القطع بالفرن على حرارة 400 درجة لمدة 15-18، حتى تصبح ذهبية اللون