طريقة عمل خبز الباي التونسي
خبز الباي التونسي
خبز الباي التونسي من المعجنات المميزة ذات المذاق الحلو ومكوناته عبارة عن مزيج من البيض والمكسرات وفتات الخبز والسمنة يُخبَزْ ويسقى بالقطر ويُقدم .
مدة التحضير:
مدة الطبخ:
الوقت الاجمالي:
المقادير
- 5 بيضات
- 1 ملعقة فانيليا
- 1 كوب سكر
- ظرف بيكنغ باودر
- 1 ½ كوب فتات خبز
- ½ كوب مكسرات محمصة ومطحونة
- 1 كوب سمنة مذابة
- لتحضير القطر:
- 1 كوب سكر
- 2 كوب ماء
- 2 ملعقة كبيرة ماء زهر
طريقة التحضير
- نضع السكر والماء في وعاء يغلي لخمس دقائق ونطفئ النار ونضيف ماء الزهر ونتركه يبرد .
- نضع البيض في وعاء ونضيف الفانيليا والسكر ونخفق بالخفاقة اليدوية جيداً .
- نضيف السمنة ونستمر بالخفق حتى تمتزج المكونات جيداً معاً .
- نضع المكسرات ونخفق ثم فتات الخبز ونخلط ثم البيكنغ باودر ونحرك المكونات .
- ندهن صينية الفرن بالزيت ونسكب المزيج فيها ثم نضعها في فرن محمى مسبقاً على 180 .
- نخرج الخبز من الفرن ونسقيه بالقطر البارد ونتركه يتشربه ثم نزينه حسب الذوق ونقدمه .