طريقة عمل الباستا الحمراء بالجبن
الباستا الحمراء بالجبن
الباستا الحمراء بالجبن ، هل لديك بعض الطماطم والباستا اللذيذة في ثلاجتك؟ إذن يمكنك طبخ البعض من الباستا الحمراء وإضافة إليها القليل من الجبن لتضفي عليها نكهة مميزة، يمكنك عملها فيما يقرب من الثلاثين دقيقة، لذا إذا كنتِ ترغبين في وجبة خفيفة على الغداء أو العشاء يمكنك اتباع الطريقة التالية. عدد الأشخاص: 2
مدة التحضير:
مدة الطبخ:
الوقت الاجمالي:
المقادير
- 1 كوب من الباستا
- 1 بصلة صغيرة مفرومة
- 1 ملعقة طعام زيت زيتون
- 2 فص ثوم مفروم
- 1 علبة مكعبات طماطم إيطالية
- نصف ملعقة صغيرة من الريحان المجفف
- نصف ملعقة صغيرة من الأوريجانو المجفف
- ربع ملعقة صغيرة من السكر
- ربع ملعقة صغيرى من الفلفل
- ربع كوب من جبن الموزاريلا، مقطعة شرائح رفيعة
- ربع كوب جبن بارميزان
طريقة التحضير
- يتم طهي الباستا في قدر مناسب من الماء المغلي المملح ونضيف إليه قليلًا من الزيت، وعند تمام الطهي يتم تصفيتها جيدًا وتركها لتبرد.
- في مقلاة صغيرة يتم قلي البصل في قليل من الزيت حتى يصبح طريًا، ثم أضيفي الثوم ويتم التقليب لمدة دقيقة.
- ضعي الطماطم والريحان والأوريجانو والسكر والفلفل في المقلاة ومع التحريك قليلًا حتى تظهر رائحة التوابل. ويترك الخليط غير مغطى لمدة 15 دقيقة مع خفض الحرارة.
- ضعي الباستا في المقلاة مع التوابيل وخليط البصل والثوم، ويتم التقليب جيدًا حتى يمتزجا معًا.
- انقلي الباستا إلى وعاء فرن، يتم رش الجبن على سطح الباستا. ادخليها إلى الفرن على درجة حرارة 375 مئوية لمدة 10-15 دقيقة أو حتى ذوبان الجبن.
- اتركيها لتبرد قليلًا قبل تقديمها.