طريقة عمل المكرونة بالسجق والجبنة
المكرونة بالسجق والجبنة
معكرونة بالجبنة والسجق من الأطباق السهلة والشهية التي ستحبها عائلتك وضيوفك بالتأكيد ويمكن تحضير هذا الطبق إما بالصوص الأحمر كما في وصفتنا أو باستخدام كريمة الطبخ، وهو عبارة عن معكرونة تسلق وتطهى بالزيت مع الخضار والسجق وبرش الجبن والصوص الأحمر والبهارات ويمكن تقديمها على العشاء أو في المناسبات وأعياد الميلاد .
مدة التحضير:
مدة الطبخ:
الوقت الاجمالي:
المقادير
- 1 مغلف معكرونة أي نوع
- ¼ كأس زيت نباتي
- 1 ملعقة طعام سمنة
- 1 كأس سجق مقطع شرائح
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة أوريغانو
- 1 ملعقة صغيرة بودرة ثوم
- رشة فلفل أبيض
- 1 حبة بصل مقطعة شرائح
- 1 حبة فلفل أخضر مقطع شرائح
- 1 حبة فلفل أحمر مقطع شرائح
- 1 ملعقة كبيرة معجون فلفل حار
- 1 ملعقة كبيرة معجون طماطم
- 2 ملعقة صغيرة نعنع يابس
- برش شيدر و موزاريلا أو برش قشقوان
- بقدونس مفروم للتزيين
طريقة التحضير
- نسلق المعكرونة بماء مغلي مملح حتى تنضج ثم نصفيها من الماء ونضعها جانباً .
- نضع الزيت في قدر عميق ونضيف البصل ونقلب حتى يذبل .
- نضيف الفلفل الملون المقطع ونقلب حتى يذبل جيداً .
- نضيف السجق ومعجون الفلفل الحار والطماطم والملح والنعنع اليابس ونحرك حتى تمتزج المكونات جيداً .
- نترك المكونات على نار هادئة لبضعة دقائق .
- نضيف المعكرونة ونحرك حتى تمتزج ببقية المكونات والصوص الأحمر تماماً .
- نضيف برش الجبن ونقلب على نار هادئة حتى تذوب الجبنة تماماً .
- نضع المعكرونة بالجبنة والسجق بالصوص الأحمر في طبق التقديم وبذلك تكون جاهزة .