طريقة عمل باستا روزيه
باستا روزيه
باستا روزيه من الوصفات السهلة والمفضلة لدى الجميع وهي عبارة عن معكرونة بدون لحومات فقط تعتمد على الخضار ذات لون وردي رائع .
مدة التحضير:
مدة الطبخ:
الوقت الاجمالي:
المقادير
- نصف كيلو معكرونة
- ماء للسلق
- زيت زيتون
- ٣ فص ثوم مهروس
- ملعقة خل
- زعتر بري
- بصلة كبيرة مفرومة
- حبتين فليفلة حمراء مفرومة
- ٤ حبات طماطم مفرومة
- ملعقة سكر
- ملعقة معجون طماطم
- ملح حسب الذوق
- رشة فلفل أسود
- كوب كريمة سائلة
- نصف كوب جبنة بارميزان
طريقة التحضير
- نسلق المعكرونة بالماء وملعقة ملح ونتركها حتى تنضج ونصفيها ونضعها جانباً .
- وفي هذه الأثناء نحضر الصلصة في طنجرة نضع الزيت وفوقه البصل والثوم المهروس ونقلبهم حتى يذبلوا .
- نضع الزعتر البري ثم نضيف الملح والفلفل ثم ملعقة الخل ثم السكر مع التقليب .
- نضيف الفليفلة المفرومة ثم الطماطم المفروم وملعقة معجون الطماطم ونتركهم يتسبكوا .
- بعد أن ينضجوا نطحنهم بالميكسر وبعد أن ينعموا نضيف لهم ملعقة زيت زيتون والكريمة السائلة ونخلطهم ثم نضيف جبنة البارميزان ونقلب الصوص جيداً .
- نضيف المعكرونة المسلوقة على الصوص ونخلطهم جيداً .
- نسكبها في طبق التقديم ونرش عليها الجبنة وبذلك تكون باستا روزيه جاهزة وصحة وهنا .