طريقة عمل بيتزا بالخضار
بيتزا بالخضار
من أكثر الأطباق المحببة لمعظم الناس..البيتزا من الأطباق الايطالية المعروفة عالميا. انتقلت من هجرة الايطاليين الى مدن العالم المختلفة. تختلف عجينة البيتزا من مطبخ الى اخر فمنهم من يحضرها كعجينة سميكة وهناك الرفيعة كما ان الحشوة تطورت واصبحت بنكهات الحامض والحلو والدجاج واللحم والاسماك وهكذا..سنحضر طريقة عمل بيتزا بالخضار باستخدام مكونات سهلة وبسيطة تعتمد على الجبنة والفليفلة الملونة والزيتون والفطر.
مقادير عمل بيتزا بالخضار:
العجينة:
كوبين طحين
ربع كوب زيت نباتي
ثلاث ملاعق اكل حليب بودرة
ملعقتين اكل ماء دافئ نذيب بها ملعقة صغيرة خميرة ونصف ملعقة صغيرة سكر
ماء حسب الطلب
الحشوة:
صلصة طماطم
موزاريلا مبشورة
زيتون أسود مقطع
باكيت نقانق
فلفل أخضر مفروم
بصل مقطع ناعم
علبة فطر مقطع
حبتين بندورة مفرومة
طريقة تحضير بيتزا بالخضار:
نخلط مقادير العجينة معا ونتركها ترتاح لنصف ساعة
توضع مقادير الحشوة على النار مع قليل من زيت الزيتون حتى تنضج (ما عدا الجبنة)
نفرد العجينة اما بصينية كبيرة أو ممكن عملها دوائر صغيرة, ونقوم بشكها بالشوكة وتدخل الفرن حتى تنضج ( انتبهي أن لا تتحمر زيادة ) بعدها نخرجها و نضيف لها الحشوة والجبنة وندخلها الفرن مرة ثانية حتى تسيح الجبنة.
طريقة عمل عجينة البيتزا الايطالية
