طريقة عمل البطاطس المقلية بالباربيكيو

البطاطس المقلية بالباربيكيو

البطاطس المقلية من اشهى أنواع البطاطا المقلية على الاطلاق لا تحلو الوجبات السريعة الا بالبطاطا المقلية وخاصة بنكهة الباربيكيو واليكم طريقة تحضيرها

مقادير البطاطس المقلية بالباربيكيو:

3 بطاطا

1 ملعقة كبيرة ملح

1 ملعقة صغيرة بابريكا

1 ملعقة صغيرة سكر بني

1/2 ملعقة صغيرة فلفل احمر

1/2 ملعقة صغيرة فلفل اسود

1/2 ملعقة صغيرة خردل بودرة

1/4 ملعقة صغيرة ثوم بودرة

1/4 ملعقة صغيرة بصل بودرة

طريقة تحضير البطاطا المقلية بالباربيكيو:

1- نغسل البطاطا ونقشرها ونقطعها الى اعواد متوسطة السماكة

2- في وعاء نضع كمية وفيرة من الماء والثلج ونضيف اعواد البطاط ونتركهم عشر دقائق ثم نصفيهم

3- نضع كمية وفيرة من الزيت النباتي في قدر وندعها على نار متوسطة الى ان يسخن الزيت

4- نضيف البطاطا الى الزيت ونقليهم نصف قلية ثم نضعهم على ورق ماص للزيت

5- نضع كمية الملح والبابريكا والسكر بني والفلفل احمر والفلفل اسود والخردل بودرة والثوم بودرة والبصل بودرة في وعاء ونخلطهم جيدا ثم نرشهم على البطاطا ونقلبها الى ان تتغلف اعواد البطاطا بالبهارات

6- نضع كمية البطاطا في كيس ونضعهم في الفريزر لحين الاستخدام

7- وعند الاستخدام نخرج البطاطا المقلية بالباربيكيو من الفريزر قبل ثواني من قليها وتصبح جاهزة للتقديم

طريقة عمل بطاطا ودجز