طريقة عمل صوص التغميس للشيبس
صوص التغميس للشيبس
صوص التغميس للشيبس بالقشدة الحامضة مميزة وغنية بالنكهة على الطريقة الفرنسية باستخدام كمية مضاعفة للبصل الأصفر والأخضر مع نكهة إضافية للمايونيز والثوم، وهي صلصة جيدة لإعداد السندويشات الحارة .
مدة التحضير:
مدة الطبخ:
الوقت الاجمالي:
المقادير
- 1 كوب مايونيز
- 3 فص ثوم مفروم
- 2 ملعقة طعام زبدة
- 2 كوب قشدة حامضة
- 2 بصلة صفراء مفرومة
- 2 ساق بصل أخضر مفروم
- الملح والفلفل حسب الرغبة
طريقة التحضير
- نذوب الزبدة بالمقلاة على نار متوسطة ونحمص بها البصل الأصفر حتى يغدو ذهبياً، ثم نضيف البصل الأخضر، ونحرك 5 دقائق
- نضيف الثوم ونطهو لمدة 2 دقيقة، ثم نطفئ النار، ونترك المكونات لتبرد، وتصبح بدرجة حرارة الغرفة
- نجمع في وعاء منفصل القشدة والمايونيز مع رشة من الملح والفلفل، ثم نضيف خليط البصل، ونبرد الصلصة لمدة ساعة على الأقل أو بين عشية وضحاها
- وأصبحت بذلك الصلصة جاهزة للتقديم مع الساندويشات أو رقائق البطاطا أو أطباق الدجاج