طريقه عمل سلطة اللحم التايلندية
سلطة اللحم التايلندية
سلطة اللحم التايلندية سلطة مغذية وشهية من المطبخ التايلندي تحتوي على لحم البقر وخضار متنوعة وقطع الليمون الرائعة والفستق المحمّص اللذيذ مع صلصة تايلندية حارّة بعض الشيء ستحبونها بالتأكيد .
مدة التحضير:
مدة الطبخ:
الوقت الاجمالي:
المقادير
- 75 غرام فول سوداني غير مملح
- 500 غرام شريحة لحم بقري
- 1 بصلة فرم ناعم
- 1 حبة خيار مقشرة ومقطعة
- 12 حبة طماطم شيري مقطعة نصفين
- 220 غرام أوراق خس
- 2 ملعقة كبيرة كزبرة طازجة
- 2 ملعقة كبيرة أوراق نعنع طازجة
- 1 ليمونة للتقديم
- لتحضير الصلصة
- 2 ملعقة كبيرة صلصة السمك التايلندية
- 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون طازج
- 1 ملعقة كبيرة صلصة الصويا
- 1 ملعقة صغيرة زيت نباتي
- 1 فليفلة حمراء حارّة مقطعة
- 1 ملعقة كبيرة سكر بني
طريقة التحضير
- نحمّص الفول السوداني في مقلاة على نار متوسطة ونحرك حتى يصبح ذهبياً ثم نضعه جانباً . نقلي شريحة اللحم في مقلاة ساخنة لمدة دقيقتين من الطرفين ثم نتركها تبرد قليلاً ونقطعها .
- نبدأ بتحضير الصلصة فنضع جميع المكونات في وعاء ونخلطها حتى تمتزج جيداً . نخلط البصل والخيار والطماطم والخس وقطع اللحم في وعاء كبير ونضيف الصلصة ونحرك المكونات جيداً .
- ننقل السلطة إلى طبق التقديم ونزين بالفول السوداني المحمّص والكزبرة والنعنع ثم نضيف قطع الليمون وتصبح السلطة الشهية جاهزة للأكل .