طريقة عمل البازلاء بالصلصة
البازلاء بالصلصة
البازلاء بالصلصة ، طبق شهي من البازيلا بكل ما تحمله من مكونات غذائية مع النعناع الطازج، البصل، الثوم، الكريمة الثقيلة مع رشة من الملح والفلفل.
المقادير
- ـ 2 ملعقة كبيرة من الزبدة
- ـ نصف بصلة صغيرة، مشرحة
- ـ 2 فص ثوم، مهروس
- ـ رشة من الفلفل الأحمر
- ـ نصف كوب من الكريمة الثقيلة
- ـ 450غ من البازيلا المجمدة، مذابة
- ـ 1 ملعقة كبيرة من النعناع الطازج، مفروم
- ـ ملح وفلفل أسود مطحون طازج
طريقة التحضير
- أذيبي الزبدة في مقلاة كبيرة على نار متوسطة - عالية. عندما تذوب وتزبد ضعي البصل، الثوم وشرائح الفلفل الأحمر وحمصيهم حتى يصبحوا طريين لنحو 2 - 3 دقيقة.
- رشي الملح والفلفل. أضيفي الكريمة الثقيلة واتركيها لتثخن مع التحريك لمدة دقيقة واحدة فقط.
- اسكبي البازيلا والنعناع في المقلاة واطهيهم حتى تسخن البازيلا ويصبح لونها أخضر براقاً لمدة 5 دقائق أخرى.