الباطرش الحموي الباطرش الحموي وهو من المقبلات المشهورة في حماه وهو عبارة عن باذنجان مشوي مطحون مع البدوة الشهية وعلى وجهه اللحمة الناعمة مع البندورة ومزين بالجوز المقرمش والبقدونس الشهي واليكم الطريقة مدة التحضير:  30 دقائق مدة الطبخ:  15 دقائق الوقت الاجمالي:  45 دقائق المقادير مقادير الباطرش الحموي : 2 باذنجان متوسط الحجم 1 كوب … تابع قراءة طريقة عمل الباطرش الحموي