طريقة عمل الكفتة الروسية
الكفتة الروسية
المطبخ الروسي له نكهة خاصة و مميزة ولكنه قريب نوع ما من المطبخ العربي. ، نقدم اليوم اقراص الدجاج والتي ممكن ان تعد كوجبة عشاء شهية.
مقادير الكفتة الروسية
٣ صدور فيلية دجاج حجم كبير
١/٢ كاس بقدونس مفروم ناعم
٢ بصل كبيرة مفرومة ناعم
ملعقة صغيرة ملح
ربع كاس سميد ناعم
٤ ملاعق كبيرة ساور كريم
٣ بيضات
رشة فلفل
زبدة لقلي الأقراص
طريقة الكفتة الروسية
١-في محضرة الطعام يفرم الدجاج فرم ناعم.
٢-في وعاء توضع جميع المقادير السابقة مع بعضها ومع الدجاج وتخلط جيدا حتى تصبح المكونات متجانسة.
٣-في مقلاة على النار المتوسطة نضع كمية وفيرة من الزبدة.
٤-تأخذ ملعقة من الخليط وتسكب كقرص على الزبدة الساخنة وتحمر .
٥-ثم نقلبها على الوجه الاخر ونحمرها.
٦-نستمر هكذا حتى ننتهي من الكمية كلها.
٧-تقدم دافئ وبصحة وعافية يارب