طريقة عمل نودلز صيني بالخضار والدجاج
نودلز صيني بالخضار والدجاج
نودلز صيني بالخضار والدجاج عبارة عن دجاج شرائح مع فليفلة ملونة وبصل وزنجبيل وجزر مشوحين مع بعض مع صلصة صويا ومخلوطين مع النودلز ومذاقها رائع .
مدة التحضير:
مدة الطبخ:
الوقت الاجمالي:
المقادير
- ملعقتين زيت ذرة
- ملعقتين زيت سمسم
- ملعقتين زنجبيل مهروس
- ملعقة بابريكا
- ملعقة ملح
- ملعقة فلفل
- ملعقة شطة
- ملعقة قرنفل
- ملعقة شمرا
- كوب ونصف صدر دجاج شرائح
- حبة فليفلة خضراء وحمراء شرائح
- حبة بصل شرائح
- حبة جزر
- حبتين كوسا شرائح
- نودلز
- ماء مغلي
- للتزيين سمسم وكاجو
- للصلصة :
- ربع كوب صويا صوص
- ملعقتين صلصة شطة
- ملعقة نشاء
- ملعقتين كاتشاب
طريقة التحضير
- نكسر النودلز وننقعه في ماء مغلي لربع ساعة .
- في مقلاة نضع زيت الذرة والسمسم والزنجبيل المهروس ونشوحه .
- ثم نضيف الدجاج ونقلبه ونضيف عليه الملح والتوابل الني ذكرناها ونقلبهم ثم نضيف الجزر والكوسا والفليفلة والبصل ونغطيهم لينضجوا قليلاً .
- طبعاً الخضار في هذه الوصفة لا يوجد داعٍ أن تنضج وتطرى تماماً .
- في وعاء نخلط صويا صوص مع صلصة الشطة وملعقة نشاء والكاتشاب ونخلطهم مع بعض .
- ثم نضيفهم فوق الخضار والدجاج نخلطهم جيداً ثم نصفي النودلز ونضيفه فوق كل المكونات ونخلطهم جيداً .
- انتهينا من تحضير وصفتنا نصبهم في طبق التقديم ونرش عليهم سمسم وكاجو وصحة وهنا .