طريقة عمل أصابع الزعتر المالحة
أصابع الزعتر المالحة
أصابع الزعتر المالحة وصفة سهلة وشهية وهي تعد سناك خفيف خلال اليوم ومن المقرمشات التي يحبها جميع أفراد العائلة ومكوناتها بسيطة إليكم الطريقة .
مدة التحضير:
مدة الطبخ:
الوقت الاجمالي:
المقادير
- ٣ أكواب طحين
- كوب وربع ماء
- ملعقة خميرة فورية
- ملعقة بيكينغ باودر
- ملعقة سكر
- رشة ملح
- نصف كوب وملعقتين زيت زيتون
- ٢ ملعقة وربع نشاء
- ٥ ملاعق زعتر
- لدهن العجينة:
- صفار بيضة
- زيت زيتون
- زعتر
طريقة التحضير
- أولاً نضع كوب وربع ماء دافئ وخميرة وسكر نحركهم ونتركهم يتفاعلوا جانباً .
- في العجانة نضع كل المكونات السابقة أي كلاً من الطحين والبيكنغ باودر والملح وزيت الزيتون والنشاء والزعتر ونضيف الخميرة بعد أن تفاعلت .
- نعجن المكونات جيداً حتى نحصل على عجينة طرية نغطيها ونتركها تتخمر لساعة .
- وبعد أن تخمرت نقطعها نصفين ونفرد كل نصف بالشوبك وندهنه بمزيج صفار البيض والزيت ونرش الزعتر عليه ثم نقطعه شرائح .
- ثم نمسك كل شريحة من الطرفين ونلفها بعكس بعضها ونصفهم في صينية على ورق زبدة .
- ندخل الصينية إلى الفرن على درجة حرارة ١٨٠ ليتحمروا .
- وبعد أن ينضجوا نقدمهم في طبق التقديم مع كوب شاي ساخن وصحة وهنا .