طريقة عمل عجينة الشوروز المقرمش
عجينة الشوروز
أصابع الشورو حلى من المطبخ الاسباني سهل وسريع التحضير ومكوناته بسيطة فهو عبارة عن عجينة مكونة من الطحين والزبدة ومقلية في زيت وفير لينتج لدينا أصابع شورو مقرمشة نزينها بالسكر والقرفة، يحبها الكبار ويفضلها الصغار على غيرها وخاصة مع صوص الشوكولا .
مدة التحضير:
مدة الطبخ:
الوقت الاجمالي:
المقادير
- لتحضير العجينة:
- 3 كأس طحين
- 3 كأس ماء
- 1 بيضة
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- 3 ملعقة طعام زبدة
- رشة ملح
- لتحضير صوص الشوكولا:
- 2 ملعقة طعام كاكاو
- 1 ملعقة طعام حليب بودرة
- ½ ملعقة صغيرة فانيليا
- ½ كأس ماء
- للتزيين:
- سكر ناعم
- قرفة مطحونة
طريقة التحضير
- في قدر عميق على النار نضع الماء مع رشة الملح والفانيليا والزبدة حتى يغلي الماء وتذوب الزبدة وتمتزج المكونات مع بعضها .
- نبعد القدر عن النار ونضيف الطحين دفعة واحدة ونقلبه مع المكونات حتى نحصل على عجينة قوامها طري .
- بعد أن تبرد العجينة نضيف البيضة وندعكها مع العجينة جيداً .
- نضع القليل من العجينة في القمع المخصص للشورو ونشكل أصابع متساوية منها .
- نقلي الأصابع في زيت وفير بعد تحميته قليلاً .
- نخلط الكاكاو والفانيليا والحليب والماء ونحركهم جيداً ليصبح صوص الشوكولا جاهزاً .
- نزين اصابع الشورو بالسكر والقرفة حسب الذوق وإلى جانبها صوص الشوكولا لتكون جاهزة للتقديم .