طريقة عمل الفستقية السورية
الفستقية السورية
الفستقية حلى لذيذ ورائع مكوناته اقتصادية فهو مكون من الفستق المحمص والمطهو مع السكر والزبدة وهو حلى مغذي ومفيد حيث أن الفستق يرفع معدلات الكوليسترول المفيد للجسم وهو غني بالبروتينات والمعادن ومضادات الأكسدة كما أن إضافة السكر له يجعله مفضلاً ومحبباً لدى الأطفال .
مدة التحضير:
مدة الطبخ:
الوقت الاجمالي:
المقادير
- 2 كأس سكر
- 1 ملعقة طعام زبدة
- ¼ كأس ماء
- 1 كأس فستق سوداني محمص
طريقة التحضير
- نضع السكر في مقلاة على النار ونستمر بالتحريك حتى يذوب السكر .
- نضيف الزبدة ونحركها مع السكر حتى تذوب تماماً ونحصل على خليط قوامه سميك نوعاً ما .
- نضيف الماء مع الاستمرار بالتحريك حتى عودة المزيج سميكاً كما كان قبل إضافة الماء .
- نضع الفستق المحمص فوق المزيج السابق ونخلط المكونات جيداً .
- ندهن ورق الزبدة بالزيت فوق وعاء مستطيل ونصب الخليط ونتركه حتى يبرد قليلاً .
- نقطع الخليط إلى قطع متساوية حسب الرغبة .
- وبذلك تصبح الفستقية جاهزة للتقديم .