شوربة البروكلي للاطفال
شوربة البروكلي للاطفال
شوربة البروكلي للاطفال البروكولي من فصيلة القرنبيط وهو يحتوي على الكثير من الفوائد الصحية فهو مصدر غني للفيتامين سي والكالسيوم والفوليك أسيد المهم في محاربة فقر الدم،عدا عن عدم إحتوائه على سعرات حرارية عالية.سنقدم اليوم شوربة البروكولي الشهية ،،ممكن ان تقدم مع الخبز المحمص والكريمة .قدميها في رمضان للحصول على فوائد البروكولي وخصوصا بعد الصيام .
مقادير شوربة البروكلي للاطفال:
٣ ملاعق كبيرة زيت زيتون
٢ فصوص ثوم
بروكولي كبيرة مغسول ومقطعة الى قطع .
١/٢ كاس حليب
ربع كاس ساور كريم
ملح / فلفل حسب الرغبة
كريما سائلة للزينة حسب الرغبة
كاس ونصف مرق دجاج(جاهز او ممكن تصنيعه في المنزل )
٢ بصلة مفرومة ناعم
مكعب مرق الدجاج
طريقة تحضير شوربة البروكلي للاطفال:
١-في وعاء على نار متوسطة نضع الزيت زيتون .
٢-نضيف الثوم والبصل ويشوحوا لعدة دقايق.
٣- تضاف مرق الدجاج الى الثوم والبصل .
٤-نضيف البروكولي تخفض درجة الحرارة وتترك على النار لمدة ٢٠ دقيقة .
٥-تتبل بالملح والفلفل ومكعب مرق الدجاج .
٦-يسكب الخليط في الخلاط الكهربائي وتخلط جيدا حتى تصبح مثل البوريه .
٧-تعاد الى الوعاء مرة ويعاد الوعاء الى نار هادئة ونضيف الحليب والكريما.
٨-ويترك لمدة ١٠ دقايق مع التقليب (اذا كان الخليط سميكا ممكن إضافة القليل من مرق الدجاج )
٩-تسكب في زبادي التقديم وممكن ان يضاف الكريما اثناء التقديم حسب الرغبة .
وبصحة وعافية يارب
