طريقة عمل البرجر الصيني بالارز

البرجر الصيني بالارز

البرجر الصيني بالارز ، وصفة برغر الأرز والتونا والأفوكادو شهية للغاية وشكلها جميل يحبه الأطفال وهي تتكون من طبقتين من أرز السوشي محشية بالأفوكادو والتونا الحارة وصلصة سريراتشا الشهية ومايونيز وكزبرة .
المقادير
  • ½ كوب أرز سوشي (محضر بـ 1 ملعقة صغيرة خل الأرز)
  • رذاذ طبخ
  • لتحضير التونا الحارة:
  • ¼ رطل تونا نيئة
  • 1 ملعقة صغيرة مايونيز
  • ¼ ملعقة صغيرة صلصة سريراتشا الحارة
  • ¼ ملعقة صغيرة زيت الفلفل الحلو
  • ¼ ملعقة صغيرة زيت السمسم
  • القليل من صلصة الصويا
  • للتزيين:
  • ¼ حبة أفوكادو مقطعة شرائح
  • ¼ ملعقة صغيرة مايونيز
  • ¼ ملعقة صغيرة صلصة سريراتشا
  • ½ ملعقة كبيرة كزبرة مفرومة
  • ½ ملعقة كبيرة ثوم مقلي مقرمش
طريقة التحضير
  1. نحضر أرز السوشي تبعاً للتعليمات الموجودة على المغلف ثم نضيف 1 ملعقة صغيرة خل الأرز لكل كاسة أرز .
  2. نرش 2 زبدية صغيرة برذاذ الطبخ .
  3. نأخذ حفنتين صغيرتين (حوالي ¼ رطل) من أرز السوشي ونضغطها داخل الزبادي ونغطيها بالنايلون ثم نضعها في التبريد لمدة ساعتين على الأقل وحتى 48 ساعة .
  4. نقطع التونا ونضعها في زبدية ثم نضيف المايونيز والصلصة الحارة وزيت الفلفل الحلو وزيت السمسم وصلصة الصويا ونحرك حتى تمتزج المكونات جيداً ثم نضع المزيج جانباً .
  5. نضع أول طبقة من أرز السوشي البارد ونضع فوقه الأفوكادو ومزيج التونا الحار والقليل من صلصة سريراتشا والمايونيز والكزبرة ثم نضع طبقة الأرز الثانية ونرش فوقها الثوم المقلي .

 

التعليقات

مواضيع ذات صلة