طريقة عمل فاهيتا اللحم
فاهيتا اللحم
طبق فاهيتا اللحم من أشهى أطباق اللحم السريعة و الصحية ، و هي من المطبخ المكسيكي ، تشبه الى حد كبير طريقة تحضير فاهيتا الدجاج ، تقدم فاهيتا اللحم مع البطاطس المقلية أو المسلوقة كوجبة متكاملة غنية بالعناصر الغذائية ، و يمكن تقديمها على شكل سندوتش مع المايونيز. مكونات هذه الوصفة بسيطة و متوفرة في كل منزل .
مدة التحضير:
مدة الطبخ:
الوقت الاجمالي:
المقادير
- نصف كغ لحم عجل أو خروف ( فيليه ، فتايل )
- 1 بصلة بيضاء كبيرة
- 1 حبة فلفل أحمر
- 1 حبة فلفل أخضر
- 1 حبة فلفل أصفر
- تتبيلة اللحم :
- نصف كوب ماء
- 1 ملعقة طعام خل ابيض
- 4 ملعقة طعام من الزيت
- 2 ملعقة طعام من صوص الصويا
- رشة فلفل أسود
- رشة بابريكا مدخن
- رشة تشيلي ( فلفل أحمر حار )
- ملح حسب الرغبة
طريقة التحضير
- نقطع اللحم الى شرائح طولية رقيقة
- نخلط كل من الماء ، الزيت ، الصويا . الخل و باقي التوابل معاً لنحضل على مزيج متجانس .
- نتبل اللحم بالمزيج السابق و نغطيه و نضعة في الثلاجة لمدة ساعة .
- نقطع كل من الفلفل الملون و البصل الى شرائح رقيقة
- نسخن 2 ملعقة طعام من الزيت في مقلاة عميقة
- نضيف الفلفل و البصل و نشوحهم حتى يذبلو قليلاً
- نضيف اللحم و نقلب المكونات معاً حتى يتحمر اللحم
- نغطي المقلاة و نتركها على نار خفيفة لمدة 10 دقائق حتى ينضج اللحم .
- تقدم فاهيتا اللحم مع البطاطس المقلية و خبز التورتيلا و صوص الافوكادو أو المايونيز .