N
الوصفة الدقيقة

طريقة تحضير الشكشوكة اليمنية

الشكشوكة اليمنية
الشكشوكة اليمنية تعتبر من الوصفات المشهورة في اليمن والبلدان العربية وتركيا لها شعبية كبيرة نظراً لغناها بالعناصر الغذائية وطعمها اللذيذ جداً وسهولة تحضيرها .

مدة التحضير: 

مدة الطبخ: 

الوقت الاجمالي: 

المقادير
  • 5 بيضة
  • 3 ملعقة كبيرة زيت نباتي
  • 1 بصلة كبيرة مفرومة
  • 2 فص ثوم مقطع شرائح
  • 1 حبة فليفلة خضراء مقطعة
  • 2 حبة طماطم كبيرة مقطعة مكعبات
  • 1 ملعقة كبيرة دبس الطماطم
  • ¼ ملعقة صغيرة : ملح - فلفل أسود - كركم - كمون - بابريكا
طريقة التحضير
  1. في مقلاة وعلى نار متوسطة نضع الزيت ونضيف فوقه الثوم والبصل نحرك لمدة 5 دقائق حتى يذبل البصل ويأخذ اللون الذهبي الفاتح .
  2. نضيف الفليفلة الخضراء ونقلب ونترك المكونات على النار لمدة 3 دقائق ثم نضيف الطماطم ودبس الطماطم ثم نضيف الملح والفلفل والكركم والكمون والبابريكا نحرك المكونات معاً حتى تتجانس ونتركها على النار لمدة 10 دقائق حتى تتسبك .
  3. نضيف البيض مع التحريك المستمر حتى تمام النضج ثم نسكب في وعاء التقديم تقدم ساخنة على الفطور إلى جانب الخبز البلدي وصحة وهنا .

 

مواضيع ذات صلة