طريقة عمل نوجا بالفستق الحلبي
نوجا بالفستق الحلبي
نوجا بالفستق الحلبي من أساسيات ضيافة الأعياد ولكن بسب الأسعار المرتفعة نقدم لكم طريقة تحضيرها في البيت بخطوات سهلة ومكونات اقتصادية وبمذاق رائع .
مدة التحضير:
مدة الطبخ:
الوقت الاجمالي:
المقادير
- كوب ونصف سكر
- ربع كوب ماء
- ربع كوب عسل غلوكوز
- ٢ بياض بيضة
- رشة ملح
- ملعقتين فانيليا
- كوب وربع فستق حلبي
طريقة التحضير
- في طنجرة نضع كلاً من السكر والماء وعسل الغلوكوز ونخلطهم جيداً .
- نرفع المكونات على النار ونتركهم حتى يغلوا جيداً .
- في العجانة نضع بياض البيض ورشة ملح ونخفقهم حتى يتضاعف حجمهم .
- ثم نضيف الفانيليا ونخفق ثم نضيف عليهم خليط السكر وهو ساخن بالتدريج مع الخفق المستمر حتى تتشكل النوغا .
- نضيف عليهم الفستق الحلبي ونخلطهم جيداً .
- نضع قطعة نايلون ندهنها زيت ونضع عليها النوغا ثم فوقهم قطعة نايلون أخرى مدهونة زيت ونفردهم بالشوبك بالسماكة التي نرغب ثم ندخلهم البراد لساعة .
- بعد مضي الوقت نخرجها نزيل النايلون ونقطعها ونقدمها بطبق التقديم وصحة وهنا .