الفريكة المصرية – طريقة https://www.tareekaa.com الوصفة الدقيقة Tue, 21 Jan 2020 18:46:05 +0000 ar hourly 1 https://wordpress.org/?v=5.4.2 https://www.tareekaa.com/wp-content/uploads/2015/09/NRBwnRbS-144x144.jpeg الفريكة المصرية – طريقة https://www.tareekaa.com 32 32 طريقة عمل الفريكة باللحمة السورية https://www.tareekaa.com/%d8%b7%d8%a8%d9%82-%d8%a7%d9%84%d9%8a%d9%88%d9%85/%d8%b7%d8%a8%d8%ae/66354-%d8%b7%d8%b1%d9%8a%d9%82%d8%a9-%d8%b9%d9%85%d9%84-%d8%a7%d9%84%d9%81%d8%b1%d9%8a%d9%83%d8%a9-%d8%a8%d8%a7%d9%84%d9%84%d8%ad%d9%85%d8%a9-%d8%a7%d9%84%d8%b3%d9%88%d8%b1%d9%8a%d8%a9 Tue, 21 Jan 2020 18:46:05 +0000 https://www.tareekaa.com/?p=66354
الفريكة باللحمة السورية
الفريكة طبق سهل التحضير مكوناته الأساسية الفريكة المطبوخة بمرق اللحم حيث أنها تعتبر من الوجبات الفاخرة التي تقدم في المناسبات الرسمية وما يزيدها قيمة وتميزاً قطع اللحم والمكسرات ويمكن أحياناً إضافة البازلاء، وتقدم مع اللبن أو سلطات البندورة بمختلف مكوناتها .

مدة التحضير: 

مدة الطبخ: 

الوقت الاجمالي: 

المقادير
  • 2 كأس فريكة
  • ½ كغ لحمة خروف موزات
  • 2 ملعقة طعام سمنة
  • 1 ملعقة طعام ملح
  • ½ ملعقة صغيرة فلفل
  • 1 مكعب ماجي
  • 5 كأس مرق لحم
  • للتزيين:
  • 2 ملعقة طعام لوز
  • 2 ملعقة طعام كاجو
  • 2 ملعقة طعام صنوبر
  • 1 ملعقة طعام سمنة
  • بازلاء مسلوقة اختياري
طريقة التحضير
  1. نسلق اللحمة في ماء ساخن حتى تنضج وبعد إزالة الزفرة نضيف ورق الغار والهال ونتركها جانباً .
  2. نحمي السمنة في قدر عميق ونضيف الفريكة ونحمصها وذلك بتقليبها مع السمنة لمدة عشر دقائق .
  3. نضيف مرق اللحم ومكعب الماجي ونترك الفريكة على نار هادئة حتى تنضج وتتشرب المرق لمدة ساعة .
  4. نسكب الفريكة في الطبق المناسب ونزينها بقطع اللحم المسلوق والمكسرات بعد تحميصها بالسمنة وتصبح جاهزة للتقديم .

 

]]>
طريقة عمل شوربة الفريكة بالدجاج https://www.tareekaa.com/%d8%b4%d9%88%d8%b1%d8%a8%d8%a7%d8%aa-%d8%b5%d8%ad%d9%8a%d8%a9/64271-%d8%b7%d8%b1%d9%8a%d9%82%d8%a9-%d8%b9%d9%85%d9%84-%d8%b4%d9%88%d8%b1%d8%a8%d8%a9-%d8%a7%d9%84%d9%81%d8%b1%d9%8a%d9%83%d8%a9-%d8%a8%d8%a7%d9%84%d8%af%d8%ac%d8%a7%d8%ac Thu, 10 Jan 2019 19:25:30 +0000 https://www.tareekaa.com/?p=64271
شوربة الفريكة بالدجاج
شوربة الفريكة بالدجاج من أشهى الوصفات في فصل الشتاء لما تمنحه لنا من دفء عند تناولها وهي ساخنة، وشوربة الفريكة بالدجاج مشبعة ومغذية ومذاقها رائع وأما عن تحضيرها فهو سهل للغاية .

مدة التحضير: 

مدة الطبخ: 

الوقت الاجمالي: 

المقادير
  • ¼ كوب زيت
  • 1 كوب فريكة
  • 1 ملعقة صغيرة هيل مطحون
  • ¼ كيلو مكعبات صغيرة صدور دجاج
  • 2 بصلة مفرومة ناعمة
  • 5-6 كوب مرق دجاج
  • ملح وفلفل أسود حسب الذوق
طريقة التحضير
  1. نسلق الدجاج في قدر من الماء مع رشة ملح وهيل ونصفيه ونضعه جانباً .
  2. نغسل الفريكة حتى تصبح نظيفة تماماً ثم ننقعها بالماء لمدة 3 ساعات .
  3. نحمي الزيت في قدر عميق ثم نضيف البصل ونحرك حتى يصبح طرياً .
  4. نصفي الفريكة ونضيفها إلى القدر ونقلبها لخمس دقائق ثم نضيف المرق والهيل والملح والفلفل الأسود ونحرك ونترك المرق على نار عالية حتى يغلي .
  5. بعد الغليان نغطي القدر ونترك الفريكة على نار هادئة حتى تنضج .
  6. نضيف قطع الدجاج المسلوق ونحرك ثم نترك المكونات تغلي لمدة 5 دقائق وبذلك تصبح شوربة الفريكة بالدجاج جاهزة للتقديم .

 

]]>
طريقة عمل الفريك بالطريقة المصرية https://www.tareekaa.com/%d8%b7%d8%a8%d9%82-%d8%a7%d9%84%d9%8a%d9%88%d9%85/%d8%b7%d8%a8%d8%ae/61984-%d8%b7%d8%b1%d9%8a%d9%82%d8%a9-%d8%b9%d9%85%d9%84-%d8%a7%d9%84%d9%81%d8%b1%d9%8a%d9%83-%d8%a8%d8%a7%d9%84%d8%b7%d8%b1%d9%8a%d9%82%d8%a9-%d8%a7%d9%84%d9%85%d8%b5%d8%b1%d9%8a%d8%a9 Sat, 07 Jul 2018 22:23:24 +0000 https://www.tareekaa.com/?p=61984
الفريك بالطريقة المصرية
الفريك بالطريقة المصرية ، يحتوي الفريك أو القمح الأخضر على العديد من الألياف والعناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم، كما يستخدم كبديل للأرز لحشو الدجاج والحمام فهو يتميز بسهولة تحضيره فهو لا يستغرق الكثير من الوقت ونقدم لك طريقة عمل الفريك المصري.

مدة التحضير: 

مدة الطبخ: 

الوقت الاجمالي: 

المقادير
  • 3 كوب فريك
  • 1 بصل مفروم
  • ملعقة كبيرة سمن
  • نصف كوب عصير طماطم
  • 2 كوب مرقة دجاج
  • ملح وفلفل أسود "حسب التذوق"
طريقة التحضير
  1. نغسل الفريكجيدًا وينقع في الماء حتي يلين.
  2. في قدر على النار متوسطة نضع السمن ثم نضيف الفريك المصفي ويقلب جيدًا.
  3. ثم نضيف البصل إلى المكونات ونتبلها بالملح والفلفل الأسود ويقلب الخليط لمدة 15 دقيقة.
  4. يضاف عصير الطماطم والمرقة إلى المكونات السابقة ونقلبهم جيدًا ويترك علي النار حتي يغلي ثم نخفض النار ويترك حتى يجف الماء وينضج تمامًا.
  5. يمكنن اضافة الدجاج المحمر أو اللحم على وجه الفريك حسب الرغبة

 

]]>