حلويات بالموز – طريقة https://www.tareekaa.com الوصفة الدقيقة Sat, 18 Nov 2017 22:55:48 +0000 ar hourly 1 https://wordpress.org/?v=5.4.2 https://www.tareekaa.com/wp-content/uploads/2015/09/NRBwnRbS-144x144.jpeg حلويات بالموز – طريقة https://www.tareekaa.com 32 32 طريقة عمل كيكة الموز بجوز الهند والكريمة https://www.tareekaa.com/%d8%ad%d9%84%d9%88%d9%8a%d8%a7%d8%aa/48863-%d8%b7%d8%b1%d9%8a%d9%82%d8%a9-%d8%b9%d9%85%d9%84-%d9%83%d9%8a%d9%83%d8%a9-%d8%a7%d9%84%d9%85%d9%88%d8%b2-%d8%a8%d8%ac%d9%88%d8%b2-%d8%a7%d9%84%d9%87%d9%86%d8%af-%d9%88%d8%a7%d9%84%d9%83%d8%b1%d9%8a Sat, 18 Nov 2017 22:55:48 +0000 http://www.tareekaa.com/?p=48863
كيكة الموز بجوز الهند والكريمة
كيكة الموز بجوز الهند والكريمة ، تجمع هذه الكيكة بين أكثر فطيرتين يحبها الأطفال والكبار كذلك وهي فطيرة الموز وفطيرة جوز الهند فهي تتكون من طبقة رائعة من البسكويت وكريمة جوز الهند وقطع الموز وكريمة الخفق الشهية .
المقادير
  • لتحضير طبقة البسكويت:
  • 200 غرام بسكويت غراهام كراكرز
  • 6 ملعقة كبيرة زبدة غير مملحة
  • 3 ملعقة كبيرة سكر
  • رشة ملح
  • لتحضير كريمة جوز الهند:
  • ⅓ كوب سكر
  • 3 صفار بيض
  • 3 ملعقة كبيرة نشا الذرة
  • 1 ¼ كوب حليب كامل الدسم
  • 1 ¼ كوب حليب جوز هند كامل الدسم
  • رشة ملح
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا
  • 1 ½ كوب برش جوز هند محلّى
  • 2 حبة موز ناضجة
  • لتحضير كريمة الخفق:
  • 2 كوب كريمة مكثفة
  • 3 ملعقة كبيرة سكر بودرة
طريقة التحضير
  1. نحمي الفرن لدرجة حرارة 350 فهرنهايت . نضع البسكويت في خلاط الطعام حتى يصبح كالفتات ثم نضعه في الزبدة المذابة مع السكر والملح . نضغط المزيج بطبق فطيرة قياس جوانبه 9 إنش باستخدام كوب زجاجي . نخبز البسكويت في الفرن 10-15 دقيقة ثم نخرجه ونضعه جانباً ليبرد .
  2. نخلط السكر وصفار البيض ونشا الذرة ونضعها في مقلاة على نار هادئة ثم نضيف الحليب والملح ونحرك، ثم على حرارة متوسطة نستمر بالتحريك حتى يصبح المزيج سميكاً لمدة 15 دقيقة ونضيف الفانيليا وبرش جوز الهند .
  3. نضع نصف المزيج الكريمي فوق البسكويت ثم نضع طبقة من قطع الموز ونغطيها بكمية الكريمة المتبقية ونغطي الطبق بالنايلون ونضعه في التبريد 4 إلى 24 ساعة .
  4. نخفق الكريمة المكثفة مع السكر ونضعها فوق الفطيرة الباردة قبل التقديم ونزين ببرش جوز الهند .

 

]]>
ما هي استخدامات الموز الناضج ؟ https://www.tareekaa.com/%d8%a7%d9%81%d9%83%d8%a7%d8%b1-%d9%88%d9%86%d8%b5%d8%a7%d8%a6%d8%ad/43175-%d8%a7%d8%b3%d8%aa%d8%ae%d8%af%d8%a7%d9%85%d8%a7%d8%aa-%d8%a7%d9%84%d9%85%d9%88%d8%b2-%d8%a7%d9%84%d9%86%d8%a7%d8%b6%d8%ac Tue, 11 Jul 2017 10:37:08 +0000 http://www.tareekaa.com/?p=43175 استخدامات الموز الناضج

استخدامات الموز الناضج عديدة وهي سهلة ومتوفرة ، ومن مميزات الموز ان نكهته محببة لشريحة واسعة من البشر لذلك يمكن تحضير العديد من الوصفات المميزة .

ما هي وصفات و استخدامات الموز الناضج ؟

1. خبز الموز

خبز الموز هو خبز تقليدي، وواحد من أكثر الوصفات المفضلة. لذلك يمكنك الاستفادة من الموز الناضج كثيراً الموجود في مطبخك، وتحويله إلى خبز خال من الغلوتين.

2. العصائر

قومي بتقشير الموز، وتقطيعه وحفظه في الفريزر لإضافته إلى العصير لاحقاً. فالموز يصبح أكثر حلاوة عندما ينضج أكثر، لذلك قومي بتحضير مزيج عصير لذيذ من هذه القطع.

3. مقشر مع السكر

استخدمي الموز الناضج جداً لصنع مادة مقشرة، قشري الموز واهرسيه في وعاء صغير، أضيفي 3 ملعقة كبيرة من السكر وبضع قطرات من زيت الخزامى، وامزجيهم جيداً بشوكة، وأثناء الحمام افركي به اللد ليصبح ناعماً وطرياً.
فالموز يعتني بالجسم بشكل طبيعي، فاللب الكريمي ينعم ويعمل جيداً في تماسك المكونات مع بعضها.

4. تلميع الأحذية

استخدمي قشر الموز من الداخل كملمع للأحذية، افركي الحذاء به ثم امسحيه بقماش طري لتلميعه بشكل بسيط وسريع، فالموز يحتوي على البوتاسيوم الموجود فعلياً في ملمعات الأحذية.

5. دقيق الشوفان

اهرسي موزة في وعاء، ثم ضعي فوقها دقيق الشوفان أو الحبوب المفضلة لديك، حركيهم وتناولي وجبة افطار كريمية شهية وستستمري بالشعور بالشبع حتى وجبة الغداء.

6. الآيس كريم

استخدمي 2 موزة لصنع آيس كريم، لن تصدقي كم أن تحضيرها بسيط وكم ستكون لذيذة.

7. كوكيز بمكونين فقط

لتحضير كوكيز بسيط وسهل، اهرسي موزة ناصجة جداً في وعاء متوسط، وأضيفي كوب من رقائق الشوفان واخلطيهم جيداً، اسكبي العجين بالملعقة في صينيةرفرن مجهزة ( حوالي 1 ملعقة كبيرة لكل قرص كوكيز)، اخبزيهم في فرن درجة حرارته 175 C لنحو 13 – 15 دقيقة واتركيهم يبردوا قبل تناولهم.

8. ماسك للشعر

يحتوي الموز على فيتامينات A، E، وC، وزيوت طبيعية تحمي الشعر من التقصف، وتحسن نموه ومرونته، كما يجعل الشعر أكثر لمعاناً.
ضعي موزة، 2 ملعقة كبيرة من زيت طيار من اختيارك، 2 ملعقة كبيرة من العسل ونصف كوب من حليب جوز الهند واضربيهم في الخلاط حتى يصبح الخليط ناعماً كثيراً.
ادهني شعرك بالخليط، وتأكدي من توزيعه بالتساوي على كل الشعر وفروة الرأس، ضعي قبعة الحمّام، واتركيه لمدة 30 دقيقة، اشطفي شعرك كالمعتاد وتمتعي بشعر ناعم.

9. بديل البيض

يمكن استعمال موزة واحدة متوسطة الحجم كبديل لبيضة واحدة في معظم وصفات المخبوزات. فالموز بديل ممتاز عن البيض بسبب غناه بالنشاء والسكريات، فقط قشري الموزة واهرسيها وحركيها جيداً مع المكونات.

10. أسمدة من الموز

استخدمي الموز لصنع سماد مركز لنباتات المنزل، وهذا السماد سيزود النباتات بالفيتامينات والمعادن التي تحسن نموه. فالموز غني بالبوتاسيوم الذي يساعد في تعزيز صحة النبات العامة، وتجعله يقاوم الأمراض ويزيد قوته.
ضعي موزة مقشرة في جرة مليئة بالماء، واتركيها ليوم أو يومين، ثم قومي بتصفيته من أي مواد صلبة.
لاستخدام السماد، مددي نصف كوب من الموز المركز مع 1 غالون ( 4 كوب) من الماء، واستخدميه لري النباتات كالمعتاد.

]]>
طريقة عمل بسبوسة بالموز لذيذة https://www.tareekaa.com/%d8%ad%d9%84%d9%88%d9%8a%d8%a7%d8%aa/42487-%d8%a8%d8%b3%d8%a8%d9%88%d8%b3%d8%a9-%d8%a8%d8%a7%d9%84%d9%85%d9%88%d8%b2 Sun, 02 Jul 2017 10:48:16 +0000 http://www.tareekaa.com/?p=42487
بسبوسة بالموز
بسبوسة بالموز رائعة المذاق، الموز بفوائده الغذائية وغناه بالبوتاسيوم سوف يكون بسبوسة بالموز طبقا رائعا خاصة للأطفال الذين يحبونه كثيراً و يتم تزيين هذه الحلوى بطبقة لذيذة من الكريمة المحضرة بشكل خاص و مميز .

مدة التحضير: 

مدة الطبخ: 

الوقت الاجمالي: 

المقادير
  • ¾ فنجان من الزبدة
  • 2⅛ فنجان من السكر الأبيض
  • 3 بيض
  • ملعقتان صغيرتان من الفانيليا
  • 3 فنجان من الدقيق لجميع الاستعمالات
  • 1 ½ ملعقة صغيرة من خميرة الصودا
  • ¼ ملعقة ملح
  • 1 ½ فنجان من اللبن الرائب
  • ملعقتان صغيرتان من عصير الليمون
  • طبقة التزيين
  • 1 ½ فنجان من الموز المهروس
  • ½ فنجان من الزبدة الطرية
  • 250 غرام من كريم الجبن
  • 3 ½ سكر التزيين
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا
طريقة التحضير
  1. سخني الفرن حتى 135 درجة مئوية. ادهني الصينية بأي مادة دهنية ورشي عليها دقيق. وفي وعاء صغير اخلطي الموز المهروس مع عصير الليمون، وضعيه جانبا. وفي وعاء متوسط، امرجي الدقيق مع خميرة الصودا والملح وضعيه جانبا.
  2. في وعاء كبير، اخفقي الزبدة مع السكر حتى تصبح خفيفة. اخفقي البيض واحدة تلو الأخرى ثم أضيفي الفانيليا. ثم أضيفي مزيج الدقيق بالتناوب مع اللبن الرائب. أضيفي مزيج الموز، وضعي الخليط في الصينية.
  3. اخبزيها مدة ساعة في الفرن. أخرجيها من الفرن وضعيها فورا في الثلاجة مدة 45 دقيقة وهذا سوف يجعلها أكثر رطوبة.
  4. في وعاء كبير، اخفقي ½ فنجان زبدة مع كريما الجبن وملعقة الفانيليا. وأضيفي سكر التزيين واخفقي حتى يتجانس الخليط. وزيني بها الكيك البارد.

 

]]>
طريقة عمل حلويات باردة بالموز https://www.tareekaa.com/%d8%ad%d9%84%d9%88%d9%8a%d8%a7%d8%aa/42226-%d8%ad%d9%84%d9%88%d9%8a%d8%a7%d8%aa-%d8%a8%d8%a7%d8%b1%d8%af%d8%a9-%d8%a8%d8%a7%d9%84%d9%85%d9%88%d8%b2 Thu, 29 Jun 2017 10:21:08 +0000 http://www.tareekaa.com/?p=42226
حلويات باردة بالموز
حلويات باردة بالموز، طبق حلوى بسيط يحبه الجميع، يمكنك استخدام أي شيء بدلا عن التوفي، مثل الجوز وفتات البسكويت أو أي شيء آخر. وهو رائع أيضا مع الشوكولا السوداء .
المقادير
  • فنجان من زبدة الفول السوداني
  • 4 موز، مقطع دوائر
  • 30 غرام من مربعات الشوكولا قليلة الحلاوة
  • ملعقة طعام من سمن الطبخ
  • ⅓ فنجان من قطع التوفي
طريقة التحضير
  1. غطي الصينية بورق الزبدة
  2. ضعي طبقة رقيقة من الزبدة على كل قطعة موز. أدخلي عود أسنان خلال طبقة الزبد إلى الموز. ضعي قطع الموز في الصينية؛ جمديها مدة 30 دقيقة
  3. ذوبي الشوكولا وسمن الطبخ على البخار، وحركيها مرارا
  4. غطي صينية أخرى بورق مشمع
  5. أخرجي قطع الموز من الثلاجة وغطي كل قطعة بمزيج الشوكولا. ضعيها في الصينية الثانية ورشي قطع التوفي. ثم أعيديها إلى الثلاجة على الأقل ساعة. ثم أخرجيها واتركيها مدة 15 دقيقة بحرارة الغرفة قبل التقديم.

 

]]>
طريقة عمل كب كيك الموز بالفانيلا https://www.tareekaa.com/%d8%ad%d9%84%d9%88%d9%8a%d8%a7%d8%aa/40181-%d9%83%d8%a8-%d9%83%d9%8a%d9%83-%d8%a7%d9%84%d9%85%d9%88%d8%b2-%d8%a8%d8%a7%d9%84%d9%81%d8%a7%d9%86%d9%8a%d9%84%d8%a7 Wed, 19 Apr 2017 10:36:29 +0000 http://tareekaa.com/?p=40181
كب كيك الموز
كب كيك الموز بالفانيلا من اشهر انواع الكب كيك بحيث يضفي عليها الموز نكهة مضاعفة وشهية ، بالاضافة الى ما تضيفه الفانيلا من نكهة اضافية .

مدة التحضير: 

مدة الطبخ: 

الوقت الاجمالي: 

المقادير
  • كأس ونصف دقيق
  • ٣/٤ كأس سكر
  • ١/٢ ملعقة صغيرة بيكنغ صودا
  • ملعقة صغيرة بيكنغ باودر
  • ١/٤ ملعقة صغيرة ملح
  • كأس ونصف موز مهروس
  • ٢ بيضة مخفوقة بدرجة حرارة الغرفة
  • ١/٢ ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا
  • ١/٢ كاس زيت
  • كريمة الشوكولا او الفانيليا للزينة حسب الرغبة
طريقة التحضير
  1. يحمى الفرن مسبقاً على درجة حرارة ٣٥٠ فهرنهايت.
  2. نحضر صينية الكاب كيك ونبطنها بورق الكاب كيك .
  3. في وعاء كبير نقوم بنخل الدقيق مع بيكنغ صودا مع السكر والملح والبيكنغ باودر.
  4. نقوم بعمل حفرة في منتصف خليط الدقيق .
  5. في وعاء على حدة نقوم بخلط الزبدة مع الموز و البيض و الفانيليا حتى يتجانسوا.
  6. يضاف خليط الزيت والموز الى الدقيق و نخفق جيدا حتى يتجانسوا ويصبح لدينا خليط خالي من التكتلات .
  7. يسكب الخليط في صينية المافن.
  8. يخبز مدة ٢٠ دقيقة حتى تستوي ويختبر نضوج الكاب كيك بواسطة خلة الأسنان.
  9. ترفع من الفرن وتترك لتبرد قليلا ثم تفك من القالب وتترك لتبرد .
  10. ممكن أن تزين بكريمة الشوكولا او كريما الفانيليا.

 

]]>
طريقة عمل كيكة الموز بكريمة الجبن https://www.tareekaa.com/%d8%ad%d9%84%d9%88%d9%8a%d8%a7%d8%aa/38034-%d9%83%d9%8a%d9%83%d8%a9-%d8%a7%d9%84%d9%85%d9%88%d8%b2-%d8%a8%d9%83%d8%b1%d9%8a%d9%85%d8%a9-%d8%a7%d9%84%d8%ac%d8%a8%d9%86 Sun, 26 Feb 2017 10:16:53 +0000 http://tareekaa.com/?p=38034
كيكة الموز بكريمة الجبن
كيكة الموز بكريمة الجبن واحدة من ألذ الكيكات المصنوعة من الموز، لذيذة، ورطبة حيث توضع في الفريزرمباشرة بعد خبزها، ويفضل تحضير كيكة الموز بكريمة الجبن في اليوم السابق لليوم الذي يرغب في تقديمها، تمتعي بحلوى رائعة.

مدة التحضير: 

مدة الطبخ: 

الوقت الاجمالي: 

المقادير
  • 1 ونصف كوب من الموز، ناضج ومهروس
  • 2 ملعقة صغيرة من عصير الليمون
  • 3 كوب من الطحين
  • 1 ونصف ملعقة صغيرة من بيكريونات الصودا
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح
  • ¾ كوب من الزبدة، طرية
  • 2 و1/8 كوب من السكر
  • 3 بيضة كبيرة
  • 2 ملعقة صغيرة من الفانيلا
  • 1 ونصف كوب من اللبن
  • مكونات الطبقة العلوية
  • نصف كوب من الزبدة، طرية
  • 225غ من جبنة الكريمة، طرية
  • 1 ملعقة صغيرة من الفانيلا
  • 3 ونصف كوب من السكر
  • للزينة: جوز مفروم
طريقة التحضير
  1. حضري الفرن على درجة 135 C، ادهني صينية 32.5 × 22.5 سم بزيت خفيف ورشيها بالطحين، في وعاء صغير، امزجي الموز المهروس مع عصير الليمون، واتركيهم جانباً.
  2. في وعاء متوسط، اخلطي الطحين، البيكربونات، والملح، واتركيهم جانباً.
  3. في وعاء كبيرة، اخلطي ¾ كوب من الزبدة و2 و1/8 كوب من السكر حتى ينفشوا، اخفقي معهم البيض، واحدة بعد الأخرى، ثم حركيهم مع 2 ملعقة صغيرة من الفانيلا، اضربيهم مع مزيج الطحين بالتناوب مع اللبن، حركيهم بعدها مع مزيج الموز.
  4. اسكبي العجين في الصينية، واخبزيه في الفرن لمدة ساعة أو حتى تخرج الشوكة نظيفة بعد غرزها في المنتصف، أخرجي الكيكة من الفرن وضعيها مباشرة في الفريزر لمدة 45 دقيقة، ذلك سيجعل الكيكة رطبة جداً.
  5. لتحضير الطبقة العلوية
  6. اخلطي الزبدة مع جبنة الكريمة حتى يصبح خليطهما ناعماً، امزجي معهم الفانيلا، ثم أضيفي السكر، واضربيهم بالخلاط على سرعة منخفضة حتى يتجانسوا، ثم على سرعة عالية حتى يصبح المزيج ناعماً، افرشيه فوق الكيكة الباردة، رشي الجوز على الوجه عند الرغبة.

 

]]>