طريقة عمل كيكة الجزر والجوز بالصوص
كيكة الجزر والجوز بالصوص
كيكة الجزر والجوز بالصوص ، مع شاي الصباح اللذيذ، جربي هذه الشرائح الطرية الشهية من خبز الجوز والجزر وحشوة مخفية من كريمة الجبنة، بالإضافة إلى مجموعة مغذية من المكونات. يقدم ساخناً أو بارداً بعد رشه بالعسل عند الرغبة.
مدة التحضير:
مدة الطبخ:
الوقت الاجمالي:
المقادير
- ـ 250غ من كريمة الجبنة، طرية
- ـ 2 ملعقة كبيرة من سكر الكاستر
- ـ 1 ملعقة صغيرة من قشر الليمون، مبشور ناعم
- ـ 3 بيضة
- ـ ⅓ كوب من الساور كريم
- ـ ⅔ كوب من السكر البني
- ـ ⅔ كوب من زيت نباتي
- ـ 2 جزرة متوسطة الحجم، مبشورة خشن
- ـ ½ كوب من الجوز، مفروم خشن
- ـ 1 ونصف كوب من الطحين، ذاتي الانتفاخ
- ـ 1 ملعقة صغيرة من التوابل المشكلة
- ـ عسل للتقديم، اختياري
طريقة التحضير
- حضري الفرن على درجة حرارة 180 C، ادهني طبق خبز 9 ×19 سم بعمق 6 سم بزيت خفيف، وافرشي الأسفل والحواف بورق الزبدة ومددي الورق اعلى الحواف بـ 2 سم.
- باستخدام الميكسر الإلكتروني، اضربي كريمة الجبنة، سكر الكاستر، والقشر في وعاء صغير حتى يصبح المزيج ناعماً، اضربي معه بيضة واحدة والساور كريم حتى يختلطوا، واتركيه جانباً.
- باستخدام الميكسر الإلكتروني، اضربي البيض المتبقي، السكر البني والزيت في وعاء منفصل لمدة 3 - 4 دقيقة او حتى يصبح المزيج كريمياً، حركي معه الجزر، الجوز، الطحين والتوابل ليتجانسوا.
- مددي نصف مزيج الجزر في الصينية المجهزة، اسكبي فوقه نصف كمية مزيج كريمة الجبنة. ثم اسكبي المتبقي من مزيج الجزر ثانية، ثم المتبقي من مزيج كريمة الجبنة، وباستخدام ملعقة صغيرة، بلطف قومي بصنع دوامة صغيرة بين المزيجين على الوجه.
- اخبزي الرغيف لمدة ساعة، أو حتى تخرج الشوكة نظيفة بعد غرزها في المنتصف. اتركيه في الصينية لمدة 10 دقائق. انقليه الى شبك مفروش بورق الزبدة ليبرد، قدميه ساخناً أو بارداً بعد رشّه بالقليل من العسل عند الرغبة.