طريقة عمل كيكة الاجاص المقلوبة
كيكة الاجاص المقلوبة
كيكة الاجاص المقلوبة ، كيكة الإجاص هذه مثالية في جميع المناسبات سواء كنتم تصنعونها للعائلة أو الأصدقاء فستنال إعجاب الجميع بالتأكيد لشكلها الجميل ومذاقها الرائع والشهي .
مدة التحضير:
مدة الطبخ:
الوقت الاجمالي:
المقادير
- 3 حبات إجاص ناضجة
- ¼ كوب زبدة
- ⅔ كوب سكر بني
- 1 ½ كوب دقيق
- 2 ملعقة صغيرة بيكنغ باودر
- 1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
- ¼ ملعقة صغيرة ملح
- 6 ملعقة كبيرة زبدة مذابة
- ¾ كوب سكر
- 1 بيضة
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
- ⅔ كوب حليب
طريقة التحضير
- نحمي الفرن لدرجة حرارة 350 فهرنهايت .
- نضع ¼ كوب زبدة والسكر البني في مقلاة عميقة على نار متوسطة إلى هادئة ونحرك حتى تذوب الزبدة ويصبح المزيج سلساً ثم نبعده عن الحرارة ونضعه جانباً .
- نقشر الإجاص ونقسمه لنصفين طولياً ثم نقطعه إلى شرائح رقيقة ثم نرتبها فوق مزيج السكر البني في المقلاة .
- نخلط في وعاء متوسط كلاً من الدقيق والبيكنغ باودر والقرفة والملح ونضع المزيج جانباً .
- نخفق بواسطة خلاط كهربائي 6 ملعقة كبيرة زبدة مذابة مع ¾ كوب سكر حتى يصبح المزيج كريمياً ثم نضيف البيض والفانيليا ونخلط .
- أثناء الخلط نضيف ثلث كمية مزيج الدقيق ونصف كمية الحليب ونترك المكونات حتى تختلط جيداً ثم نضيف ثلث آخر من الدقيق وبقية الحليب ثم نضيف بقية مزيج الدقيق ونخلط حتى يصبح الخليط متجانساً وسميكاً .
- نضع المزيج فوق شرائح الإجاص ونمده بهدوء ثم نضع المقلاة في الفرن لمدة 30 إلى 35 دقيقة .
- نخرج الكيك من الفرن ونتركه يبرد ثم نقلبه إلى طبق التقديم ونزين بالكريمة .