طريقة عمل الرز بالحليب الهندي
الرز بالحليب الهندي
الرز بالحليب الهندي ، بودينغ الأرز بالحليب المكثّف وصفة مميزة نحبها كثيراً وهي سهلة وشهية للغاية وتتميز هذه الوصفة بنكهات جديدة من القرفة وجوز الهند والقرنفل التي تضيف مذاقاً رائعاً للوصفة الأساسية .
مدة التحضير:
مدة الطبخ:
الوقت الاجمالي:
المقادير
- 3 كوب أرز أبيض طويل غير مطبوخ
- 2 ملعقة كبيرة قرفة مطحونة + القليل للتزيين
- ½ ملعقة صغيرة قرنفل مطحون
- 2 ملعقة كبيرة فانيليا سائلة
- 1 علبة (340 غرام) حليب مكثّف غير محلّى
- 1 علبة (400 غرام) حليب مكثّف محلّى
- ⅔ كوب برش جوز هند
- ⅔ كوب زبيب
- 2 كوب سكر
طريقة التحضير
- نضع الأرز والقرفة والقرنفل في قدر كبير ونضيف حوالي 3 لتر ماء ونتركه يغلي لمدة 30 إلى 40 دقيقة مع التحريك من حين لآخر حتى ينضج الأرز .
- نضيف المزيد من الماء المغلي إذا لزم الأمر للحفاظ على السائل ويكون البودينغ بقوام الشوربة .
- نبعد القدر عن النار ونضيف بقية المكونات ونحرك حتى تمتزج مع بعضها جيداً .
- نضيف المزيد من الماء أو الحليب إذا كان المزيج متماسكاً كثيراً .
- نسكب بودينغ الأرز في زبادي التقديم ونزين بالقرفة وبرش جوز الهند ويتم تقديمها دافئة أو بعد وضعها في التبريد .