طريقة عمل الايس كريم فى المنزل بدون بيض
الايس كريم فى المنزل بدون بيض
الايس كريم فى المنزل بدون بيض ، اقترب الصيف، وأصبح الطقس مناسباً لتناول المأكولات الباردة اللذيذة، حضري مثلجات صوص التفاح بسهولة، مع الكريمة الثقيلة، اللبن، الفانيلا، وتقدم مع صوص التفاح.
المقادير
- ـ 1 كوب من السكر
- ـ 1 ونصف كوب من اللبن، قليل الدسم
- ـ نصف كوب من الكريمة الثقيلة
- ـ 1 ملعقة كبيرة من شراب الذرة الفاتح
- ـ رشة من الملح الخشن
- ـ 1 قرن من نبات الفانيلا، مشقوق ومنزوع البذور
- ـ صوص تفاح ( مهروس) للتقديم
- ـ شرائح تفاح، طازجة أو مجففة للتقديم
طريقة التحضير
- حضري وعاء الماء المثلج، حركي السكر و1 كوب ماء في مقلاة متوسطة، اغليهم، حركيهم حتى يذوب السكر، أبعديهم عن النار، ثم اسكبيهم في وعاء معدني فوق حوض أو وعاء الماء المثلج، اتركيه يبرد تماماً، مع تحريكهم من حين لآخر.
- اخلطي المزيج مع اللبن، الكريمة، شراب الذرة، الملح، وبذور الفانيلا ( احتفظي بالقرن لاستخدام آخر)، جمديهم في آلة صنع الآيس كريم حسب التعليمات الصناعية، انقليه إلى وعاء محكم الإغلاق وجمديه في الفريزر لمدة ساعة على الأقل إلى 3 أيام على الأكثر.
- اسكبي الآيس كريم في أوعية صغيرة وضعي فوقه ملعقة من صوص التفاح وزينيه بشرائح التفاح، وقدميه مباشرة.