طريقة عمل القطر للحلويات
القطر للحلويات
القطر للحلويات ، هو سائل مصنوع من السكر يستخدم لتحلية الكثير من انواع الحلويات و خاصة الكنافة التي تشتهر بها البلدان العربية وهي شهية للغاية بجميع أنواعها سواء بالقشطة أو الجبنة وفي هذه الوصفة طريقة تحضير القطر أو ما يسمى الشيرة للكنافة بأنواعها وعلى أصوله وبطريقة سهلة وألذ من الجاهز .
مدة التحضير:
مدة الطبخ:
الوقت الاجمالي:
المقادير
- 2 كوب سكر أبيض
- 1 كوب ماء
- 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
- ½ ملعقة صغيرة ماء زهر
طريقة التحضير
- نضع في وعاء على نار متوسطة كلاً من الماء والسكر الأبيض ونستمر بالتحريك حتى يذوب السكر تماماً ويبدأ المزيج بالغليان .
- بعد أن يغلي المزيج نضيف ملعقة عصير الليمون ونصف ملعقة ماء الزهر ونحرك المكونات جيداً ثم نترك المزيج يغلي لمدة 5 دقائق حتى يصبح متماسكاً .
- بذلك يكون القطر جاهزاً لوضعه فوق الكنافة سواء الكنافة بالجبنة أو القشطة .