الوصفة الدقيقة

صينية بطاطس مشوية بالدجاج والبشاميل

صينية بطاطس مشوية بالدجاج والبشاميل
صينية البطاطس المشوية بالدجاج والبشاميل من الأكلات اليومية السهلة التي يمكن تحضيرها على الغداء أو العشاء عند العودة من العمل متعبين لأنها سريعة وسهلة ولا تحتاج الكثير من الجهد وهي عبارة عن طبقة من البطاطس المشوية ثم الدجاج ثم البشاميل وبرش الجبن توضع في الفرن حتى تنضج وتقدم .

مدة التحضير: 

مدة الطبخ: 

الوقت الاجمالي: 

المقادير
  • 1 ½ كيلو بطاطس مقطعة طولياً
  • 1 ملعقة صغيرة بودرة ثوم
  • 1 ملعقة صغيرة بودرة بصل
  • 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
  • 1 ملعقة صغيرة أوريغانو
  • لتحضير الدجاج:
  • 1 بصلة مفرومة ناعمة
  • 1 صدر دجاج مقطع مكعبات
  • 2 ملعقة كبيرة زيت
  • ملح حسب الذوق
  • ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • ½ ملعقة صغيرة بودرة ثوم
  • ½ ملعقة صغيرة أوريغانو
  • لتحضير البشاميل:
  • 1 ملعقة كبيرة زبدة
  • 1 ½ ملعقة كبيرة طحين
  • 2 كوب حليب
  • للتزيين:
  • برش قشقوان أو موزاريلا
طريقة التحضير
  1. نقطع البطاطس ونغسلها ونصفيها ثم نضع عليها الملح وبودرة الثوم والبصل والأوريغانو والزيت ونحرك جيداً ونتركها جانباً لخمس دقائق .
  2. نضع البطاطس في صينية الفرن ونشويها من فوق وتحت لحوالي 20 دقيقة حتى تنضج وتكتسب لوناً ذهبياً .
  3. نضع الزيت في مقلاة ونضيف الدجاج والبصل وبودرة الثوم والملح والفلفل والأوريغانو ونحرك من حين لآخر حتى تنضج .
  4. نضع الزبدة في وعاء ونسيحها ثم نضيف الطحين ونحرك حتى يمتص الزبدة ثم نضيف الحليب بالتدريج مع الاستمرار بالتحريك حتى يصبح البشاميل سميك القوام .
  5. نضع في طبق بايركس أو صينية طبقة البطاطس ثم طبقة الدجاج ثم البشاميل ثم برش الجبن ونضعها في الفرن على حرارة 180 حتى تذوب الجبنة .
  6. نخرج الصينية من الفرن وبذلك تكون جاهزة للتقديم .

 

مواضيع ذات صلة

[youtube-feed]