الوصفة الدقيقة

طريقة عمل فتة اللحم اللبنانية

فتة اللحم اللبنانية
فتة اللحم اللبنانية من أشهى أنواع الفتة التي يمكن أن تحضر بمكونات لذيذة وطريقة تحضيرها سهلة لا تحتاج الكثير من الوقت والجهد ومناسبة لرمضان .

مدة التحضير: 

مدة الطبخ: 

الوقت الاجمالي: 

المقادير
  • ½ كيلو لحمة مفرومة
  • 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • 1 ½ ملعقة صغيرة ملح
  • ½ ملعقة صغيرة قرفة
  • ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • ½ ملعقة صغيرة سبع بهارات
  • 4 كوب حمص مسلوق
  • 4 رغيف خبز
  • زيت للقلي
  • ½ كوب صنوبر
  • لتحضير صوص اللبن:
  • 5 كوب لبن زبادي
  • 3 فص ثوم مهروس
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • بقدونس أو نعنع طازج للتزيين
طريقة التحضير
  1. نحمي زيت القلي ونقلي الخبز حتى يصبح ذهبياً ومقرمشاً ونصفيه من الزيت ونضعه جانباً .
  2. نضع زيت الزيتون في مقلاة ونضيف الصنوبر ونحمّره ثم نصفيه ونضعه جانباً .
  3. نضيف اللحمة لنفس المقلاة ونحرك على نار متوسطة حتى تنضج تماماً .
  4. نضيف الملح والقرفة والفلفل الأسود والسبع بهارات ونحرك جيداً ثم نضع اللحمة جانباً .
  5. نضع اللبن الزبادي في زبدية ونخلطه مع الثوم والملح حتى يختلطوا جيداً .
  6. نضع الخبز المقلي في طبق التقديم وفوقه الحمص المسلوق ثم صوص الزبادي ثم اللحمة والصنوبر .
  7. نزين بالبقدونس أو النعنع الطازج بذلك تكون فتة اللحم على الطريقة اللبنانية جاهزة للتقديم .

 

مواضيع ذات صلة

[youtube-feed]