طريقة عمل كب كيك اسبريسو

كب كيك اسبريسو

كب كيك اسبريسو وصفة جديدة على المطبخ العربي لكنها ذات طعم مميز جدا ، وسبق ان حضرنا تشيز كيك اسبرسو ، اما هذه الوصفة فهي لعشاق الاسبرسو .

مدة التحضير: 

مدة الطبخ: 

الوقت الاجمالي: 

المقادير
  • كأس ونصف دقيق
  • ١/٤ كأس كاكاو بودرة
  • كأس سكر
  • ملعقة صغيرة بيكنغ صودا
  • ١/٢ ملعقة صغيرة ملح
  • كأس ماء دافئ
  • ملعقة صغيرة اسبرسو
  • ملعقة كبيرة خل
  • ٢ ملعقة صغيرة خلاصة فانليا
  • ١/٤ كأس زيت
طريقة التحضير
  1. يحمى الفرن مسبقاً على درجة حرارة ٣٥٠ فهرنهايت.
  2. نحضر صينية الكاب كيك ونبطنها بورق الكاب كيك .
  3. في وعاء كبير نقوم ننخل الدقيق مع الكاكاو مع بيكنغ صودا مع السكر والملح .
  4. على حدة نذوب الإسبرسو بالماء الدافئ.
  5. نضيف الخل والزيت وخلاصة الفانيليا الى الإسبرسو ونخلطهم جيداً.
  6. يضاف خليط الإسبرسو الى خليط الدقيق ونبدأ بالخفق بواسطة الخفاقة الكهربائية حتى نحصل على خليط متجانس .
  7. يسكب الخليط في صينية المافن.
  8. يخبز مدة ٢٠ دقيقة حتى تستوي ويختبر نضوج الكاب كيك بواسطة خلة الأسنان.
  9. ترفع من الفرن وتترك لتبرد قليلا ثم تفك من القالب وتترك لتبرد .
  10. ممكن أن تزين بكريمة الشوكولا.

 

التعليقات

مواضيع ذات صلة