طريقه عمل كيك باللبن الزبادي

كيك باللبن الزبادي

كيك باللبن الزبادي ، وصفة كيك لها مذاق جديد ومميز بإضافة اللبنوخلطه مع الليمون، ويُقدم كيك باللبن الزبادي مع فاكهة التوت الصيفية الرائعة ومع كمية إضافية من اللبن الشهي .

مدة التحضير: 

مدة الطبخ: 

الوقت الاجمالي: 

المقادير
  • 175 غرام زبدة مذابة
  • 350 غرام سكر
  • برش 2 ليمونة
  • 3 بيضات
  • 350 غرام دقيق
  • 200 غرام لبن الماعز
  • 1 ملعقة كبيرة بيكينغ باودر
  • 2 ملعقة كبيرة أوراق زعتر طازجة مفرومة خشنة
  • للزينة
  • 175 غرام سكر ناعم
  • 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
  • 2 ملعقة صغيرة ماء مغلي
  • 1 ملعقة صغيرة أوراق زعتر طازجة
  • عصير الليمون
  • 4 ملعقة كبيرة عصير ليمون
  • 3 ملعقة كبيرة سكر ناعم
طريقة التحضير
  1. نحمّي الفرن لدرجة حرارة 160، ثم ندهن القالب بالزبدة . نخلط الزبدة والسكر في وعاء لمدة 5 دقائق حتى نحصل على قوام كريمي، ثم نضيف برش الليمون والبيض بالتدريج ثم ملعقة كبيرة من الدقيق . نضع نصف كمية اللبن فوق المزيج ونضيف بيكنغ باودر مع رشة ملح ونصف كمية الدقيق المتبقية ونخلط جيداً . نضع كمية اللبن والدقيق المتبقية ونضيف أوراق الزعتر .
  2. نضع المزيج في القالب ونخبز لمدة 50-55 دقيقة حتى يرتفع الكيك ويصبح لونه ذهبياً . نخرجه من الفرن ونتركه يبرد لمدة 5 دقائق . ونبدأ بتحضير الزينة فنخلط السكر الناعم في وعاء مع عصير الليمون والماء المغلي ونحرك جيداً . بينما يكون الكيك دافئاً نسكب مزيج زينة الكيك عليه ونرش بعضاً من أوراق الزعتر .
  3. نحضّر العصير ونخلط عصير الليمون والسكر في وعاء صغير حتى يذوب السكر . نقطع الكيك إلى قطع ونرش كل قطعة بقليل من العصير حتى يصبح المذاق رائعاً .

 

التعليقات

مواضيع ذات صلة