طريقة عمل تارت المربى للشيف حسن

تارت المربى للشيف حسن

تارت المربى للشيف حسن بطبقات متميزة وغنية بالنكهة الشهية واللذيذة لطبقة التارت و طبقة المشمش وطبقة الميرنغ المحشية بجوز الهند، ويتم خبزه بالفرن مرتين حتى ينضج الكيك في الأولى، وينضج الميرنغ في الثانية، ويقدم عادة على الفطور مع كوب الحليب الدافئ .

مدة التحضير: 

مدة الطبخ: 

الوقت الاجمالي: 

المقادير
  • ½ كوب زبدة
  • 2 صفار البيض
  • 1 كوب سكر بني
  • 1 ½ كوب طحين
  • 2 كوب مربى المشمش
  • 1 ملعقة صغيرة بكنغ بودر
  • 1 ملعقة صغيرة مستخلص الفانيليا
  • الميرنغ
  • 2 بياض البيض
  • 1 كوب سكر بني
  • 1 كوب جوز الهند مجفف
طريقة التحضير
  1. نسخن الفرن 350 F، وننخل الطحين والخميرة جيداً .
  2. نخفق الزبدة والسكر حتى تصبح بشكل كريمي .
  3. نضيف صفار البيض ومستخلص الفانيليا حتى يمتزج .
  4. نضيف خليط الطحين ونحرك بالملعقة من الأسفل للأعلى .
  5. ندهن الخليط بصينية مدهونة ومجهزة بورق الزبدة (9×9) انش .
  6. نخبز مدة 25 -30 دقيقة، ثم نتركه ليبرد، ثم ندهن المربى على وجهه .
  7. نخفق بياض البيض ليصبح كالرغوة، ثم نضيف السكر تدريجياً .
  8. نستمر بالخفق حتى يُصبح كالكريما، ثم نضيف جوز الهند ونحرك قليلاً .
  9. ندهن الخليط فوق طبقة المربى، ونُعيده للفرن20-25 دقيقة حتى ينضج .
  10. نترك الكيك ليبرد تماماً ثم نقوم بتقطيعه وتقديمه .

 

التعليقات

مواضيع ذات صلة