طريقة عمل كيكة اليقطين بالشوكولاته الداكنة

كيكة اليقطين بالشوكولاته الداكنة
كيكة اليقطين بالشوكولاته الداكنة ، حلويات مغذية تتكون من خليط كريمي من اليقطين والشوكولاتة نصف الحلوة المذابة، والاستمتاع بقطعة منها مع الأصدقاء وفنجان من القهوة .

مدة التحضير: 

مدة الطبخ: 

الوقت الاجمالي: 

المقادير
  • 1. مكونات أساس الكيكة
  • ـ زبدة أو زيت خفيف للصينية
  • ـ 1 كغ من مهروس اليقطين. معلب
  • ـ 1 ونصف كوب من السكر
  • ـ 1 ونصف كوب من الكريمة الثقيلة
  • ـ 1 كوب من الشوكولاتة نصف الحلوة، مفرومة
  • ـ 4 بيضة كبيرة
  • ـ 4 ملعقة صغيرة من القرفة، مطحونة
  • ـ نصف ملعقة صغيرة من القرنفل المطحون
  • ـ نصف ملعقة صغيرة من الملح
  • 2. مكونات مزيج الكيك
  • ـ 1 كوب من الطحين
  • ـ 1 كوب من الشوكولاتة نصف الحلوة
  • ـ ⅔ كوب من السكر
  • ـ ربع كوب من الكاكاو، بودرة غير محلى
  • ـ 2 ملعقة صغيرة من البيكينغ باودر
  • ـ نصف ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا
  • ـ ربع ملعقة صغيرة من الملح
  • ـ ¾ كوب من الزبدة الباردة غير المالحة
طريقة التحضير
  1. حضري الفرن على درجة حرارة 175 C، ادهني طبق فرن 13 ×23 سم، وادهنيه بالزبدة أو الزيت الخفيف.
  2. لتحضير الأساس
  3. في وعاء كبير، اخلطي اليقطين، السكر، الكريمة، الشوكولاتة، البيض، القرفة، القرنفل، والملح واسكبي الخليط في طبق الفرن.
  4. لتحضير مزيج الكيك
  5. اخلطي الطحين، الشوكولاتة، السكر، الكاكاو، البيكينغ باودر، البيكربونات، والملح في وعاء متوسط ورشيهم بالتساوي فوق الأساس.
  6. باستخدام البشّارة ذات الحفر الكبيرة، ابشري الزبدة بالتساوي فوق وجه الكيك.
  7. اخبزي الكيك لمدة 45 - 50 دقيقة أو حتى تثبت الحواف لكن تبقى متحركة في المنتصف، برديها لـ 3 دقيقة قبل التقديم.

 

وصفات بالفيديو

مواضيع ذات صلة