طريقة عمل باوند كيك سهل

باوند كيك سهل

باوند كيك سهل ،كيكة بسيطة، مكوناتها متوافرة ورخيصة الثمن، وبنفس الوقت غاية في اللذة والطراوة، وسهلة التحضير، جربيها وقدميها لضيوفك مع فنجان من الشاي.

مدة التحضير: 

مدة الطبخ: 

الوقت الاجمالي: 

المقادير
  • ـ 2 كوب من الطحين
  • ـ ¾ ملعقة صغيرة من الملح
  • ـ 225غ من الزبدة غير المالحة، بدرجة حرارة الغرفة
  • ـ 1 ونصف ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيلا
  • ـ 1 ونصف كوب من السكر
  • ـ 5 بيضة كبيرة، بدرجة حرارة الغرفة
طريقة التحضير
  1. حضري الفرن على درجة حرارة 163 C، ادهني اسفل وجوانب صينية 23سم بزيت خفيف، وافرشي اسفلها والجانبين الطويلين بورق الزبدة واتركيه يرتفع قليلاً فوق الحواف لسهولة اخراج الكيكة. ثم اعيدي دهن الورق والصينية بالزيت ورشيهم بالطحين، وتخلصي من الطحين الزائد.
  2. انخلي الطحين والملح معاً في وعاء صغير. واتركيه جانباً.
  3. ضعي الزبدة، الفانيلا والسكر في وعاء الميكسر الالكتروني واضربيهم على سرعة متوسطة حتى يصبح لون الخليط فاتحاً وشاحباً لمدة 3 - 5 دقائق. أضيفي البيض واحدة بعد الأخرى واضربي الخليط جيداً بعد كل إضافة مع كشط الحواف.
  4. أضيفي الطحين إلى المزيج بالتدريج واضربيهم بالميكسر على سرعة بطيئة حتى يتجانسوا بالكامل. لا تبالغي بالخفق.
  5. اسكبي العجين في الصينية وقومي بتنعيم السطح بملعقة عريضة. اخبزيها لنحو ساعة وربع حتى تخرج الشوكة نظيفة بعد غرزها في المنتصف.
  6. بردي الكيكة على شبك التبريد لمدة 15 دقيقة، وباستخدام سكين حرري الحواف عن الصينية واستخدمي الورق لرفع الكيكة من الصينية بحذر ونقلها إلى الشبك لتبرد بالكامل. قدميها مع الكريمة المخفوقة والتوت عند الرغبة.

 

التعليقات

مواضيع ذات صلة