طريقة عمل حلى الكاجو

حلى الكاجو
حلى الكاجو ، وصفة مكسرات غاية في الروعة، كاجو مع القرفة والفانيلا مرشوش عليه سكر، سهل التحضير، شهي، يختلط فيه الطعم الحلو مع المالح ليقدم طبقاً مميزاً.

مدة التحضير: 

مدة الطبخ: 

الوقت الاجمالي: 

المقادير
  • ـ ربع كوب من السكر البني
  • ـ ربع كوب من السكر المحبب
  • ـ 1 ملعقة صغيرة من الملح الخشن
  • ـ نصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
  • ـ 1 بياض بيضة كبيرة
  • ـ 2 ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيلا
  • ـ 3 كوب من الكاجو النيء، حبة كاملة
طريقة التحضير
  1. حضري الفرن على درجة حرارة 150 C، وجهزي الرف الأوسط. افرشي صينية فرن مخططة بورق الزبدة. واتركيها جانباً.
  2. ضعي السكر البني والمحبب، الملح والقرفة في وعاء صغير وحركيهم ليختلطوا، وتأكدي من عدم وجود أي كتل.
  3. اخفقي البياض والفانيلا في وعاء كبير حتى يزبدوا لنحو دقيقتين. أضيفي الكاجو وحركيهم ليتغطوا بالتساوي. رشي خليط السكر فوق المكسرات وحركيهم حتى يتغطوا أيضاً بالتساوي.
  4. مددي المكسرات بطبقة واحدة على الصينية المجهزة. واخبزيهم مع التحريك لمرة أو مرتين، حتى يصبح لونهم بنياً ذهبياً، لنحو 30 دقيقة.
  5. ضعي الصينية على شبك التبريد واتركيهم ليبردوا بالكامل. استخدمي يديك لتكسير الماجو الى عناقيد صغيرة.
  6. ملاحظة التخزين:
  7. يمكن تخزين هذه المكسرات في وعاء محكم الإغلاق بدرجة حرارة الغرفة لأكثر من أسبوع أو أسبوعين، أو في الثلاجة لأكثر من شهر.

 

مواضيع ذات صلة