طريقة عمل البسبوسة بالدبس

البسبوسة بالدبس
البسبوسة بالدبس . بسبوسة الدبس هي طبق تحلية مبتكر ومتميز، ويختلف في طريقة تحضيره عن طرق تحضير أنواع البسبوسة الأخرى، ويتم فيها وضع دبس العنب كحشوة للوصفة عن طريق دمج الدبس بجزء من خليط السميد ثم دهنه بين طبقتي البسبوسة، وتحضر البسبوسة بالدبس بدبس العنب أو دبس التمر حسب الرغبة .

مدة التحضير: 

مدة الطبخ: 

الوقت الاجمالي: 

المقادير
  • ¾ كوب زبدة مذوبة
  • ¾ كوب سكر بودرة
  • ½ كوب طحين عادي
  • ⅛ ملعقة صغيرة ملح
  • 2 ½ كوب سميد خشن
  • ½ كوب من دبس العنب
  • 1 كوب من اللبن (سميك)
  • 1 كوب جوز الهند مجفف
  • ¾ ملعقة صغيرة بكنغ بودر
  • 1 ملعقة صغيرة مستخلص الفانيليا
  • القليل من اللوز للتزيين
  • القليل من قطر الحلويات
طريقة التحضير
  1. نجمع كل المكونات، ونحرك باليدين حتى يمتزج السميد جيداً .
  2. إذا كان الخليط بشكل جاف، فإننا نضيف بضعة ملاعق من الحليب .
  3. نأخذ 1 كوب من الخليط، ونجمعه مع الدبس، ونحرك جيداً ليمتزج .
  4. نضع نصف خليط البسبوسة بصينية (9×11) انش مدهونة بالزبدة .
  5. ندهن خليط الدبس كطبقة ثانية، ثم نضع فوقها خليط البسبوسة المتبقي .
  6. نغطي الصينية 30 دقيقة ثم نقطعها لمربعات ثم نغطيها ونتركها ساعة أخرى .
  7. نضع شرائح اللوز على وجه الخليط، ونخبز بفرن 192 C مدة 35-45 دقيقة .
  8. نسكب عليها رذاذ من قطر الحلويات وهي ساخنة، ونقدمها عندما تبرد .

ملاحظة:

يمكننا استبدال قطر الحلويات، بخليط الدبس المخفف بالماء الساخن لمزيد من النكهة والطعمة أو يمكننا إضافة ⅓ كوب من الطحينة لخليط حشوة الدبس لمزيد من النكهة الغنية

وصفات بالفيديو

مواضيع ذات صلة