طريقة عمل بسكويت بالكاجو

بسكويت بالكاجو

بسكويت بالكاجو ، سناك شهي من الفاكهة المجففة والمكسرات المتمثلة بالكاجو، خال من الغلوتين، بسيط ولذيذ ، هذا السناك يشبه الجرانولا بالشوفان و طريقة تحضيرها سهلة و سريعة .

مدة التحضير: 

مدة الطبخ: 

الوقت الاجمالي: 

المقادير
  • ـ ⅓ كوب من العسل
  • ـ ¼ كوب من دقيق اللوز
  • ـ ¼ ملعقة صغيرة من الملح
  • ـ 1 ملعقة كبيرة من زبدة الفستق
  • ـ 1 و1/3 كوب من الكاجو النيء غير المالح، مفروم خشن
  • ـ 5 حبات تمر، مفرومة خشن
  • ـ ¾ كوب من جوز الهند غير المحلى
  • ـ 1 ملعقة كبيرة من بذور الشيا
طريقة التحضير
  1. حضري الفرن على درجة حرارة 149 C، افرشي صينية مربعة 20 أو 23 سم بورق الزبدة وارفعيه فوق الجوانب قليلاً لسهولة إخراج الكيك من الصينية، واتركيها جانباً.
  2. باستخدام الملعقة الخشبية، اخلطي العسل، دقيق اللوز، الملح وزبدة الفستق حتى يتجانسوا. أضيفي الكاجو، التمر، جوز الهند، وبذور الشيا حتى يختلطوا.
  3. انقلي المزيج الى الصينية المجهزة واضغطيه بشكل جيد جدا بقدر ما تستطيعين بطبقة واحدة. واخبزيه لمدة 20 دقيقة.
  4. اخرجيه من الفرن وبرديه تماماً في الصينية وهي على شبك التبريد لمدة ساعة. ثم انقليها الى الثلاجة لتتجمد لساعة إضافية. ذلك سيساعد الكيك على التماسك.
  5. أخرجي الكيك من الصينية باستخدام ورق الزبدة وقطعيه لمستطيلات.
  6. لفي كل مستطيل لوحده بكيس بلاستيكي أو ورق زبدة، خزنيه بدرجة حرارة الغرفة لمدة أسبوع او في الثلاجة لأكثر من أسبوعين.

 

التعليقات

مواضيع ذات صلة