الوصفة الدقيقة

طريقة عمل ايس كريم الاوريو بكريمة الخفق

ايس كريم الاوريو بكريمة الخفق
ايس كريم الاوريو بكريمة الخفق ، وصفة منزلية بسيطة، لذيذة وخفيفة، تتكون من الآيس كريم مع السكاكر وبسكويت الأوريو المطحونين، مع نكهة النعناع.

مدة التحضير: 

مدة الطبخ: 

الوقت الاجمالي: 

المقادير
  • ـ 3 كوب من الكريمة الثخينة
  • ـ 1 كوب من الحليب
  • ـ 100غ من الشوكولاتة البيضاء، مفرومة
  • ـ 8 صفار بيضة
  • ـ ⅔ كوب من سكر الكاستر
  • ـ 1 ملعقة صغيرة من مستخلص النعناع
  • ـ 25غ من السكاكر، مهروسة
  • ـ 50غ من بسكويت الأوريو، مهروسة
طريقة التحضير
  1. اخلطي الكريمة، الحليب والشوكولاتة في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، واتركيهم ليغلوا.
  2. في هذه الأثناء، استخدمي الميكسر الإلكتروني لخفق صفار البيض والسكر في وعاء حتى يثخن المزيج ويصبح ناعماً.
  3. بالتدريج، أضيفي مزيج الكريمة الحار إلى مزيج البيض بخيط رفيع وثابت، مع الخفق باستمرار حتى يختلطوا. أعيديهم إلى المقلاة على نار بطيئة - متوسطة، واطهيهم مع التحريك بملعقة خشبية لمدة 5 دقائق او حتى يثخن الكاسترد قليلاً ويتغطى ظهر الملعقة، اتركيه جانباً ليبرد ثم حركي معه مستخلص النعناع.
  4. اسكبي الخليط في وعاء معدني ضحل، غطيه بورق القصدير وضعيه في الفريزر لمدة 4 ساعات أو حتى يقسو.
  5. استخدمي ملعقة معدنية لكسر الآيس كريم، بسرعة انقليه الى خلاط الطعام واضربيه ليصبح ناعماً. اسكبي فوقه السكاكر والبسكويت. اسكبيهم في صينية رغيف معدنية، غطيه بالقصدير، وضعيه في الفريزر لمدة 3 ساعات أو حتى يقسو.

 

مواضيع ذات صلة

[youtube-feed]