طريقة عمل كعك الشوكولاته

كعك الشوكولاته

كعك الشوكولاته أو كب كيك الشوكولاتة ، كعك مميز و غني بالشوكولاتة اللذيذة و حليب بدياشور المغذي ، حضري هذا الكعك لأطفالك فهو صحي و مناسب لاضافته الى وجبة الطفل المدرسية .
المقادير
  • 100جم خبز الشوكولاته، مقطعة وخشنه
  • 100 مل حليب الطازج
  • 70جم زبدة
  • 100جم سكر بني ناعم
  • 2 بيضة
  • 140جم دقيق
  • 25جم كاكاو
  • 2 مكيال من مسحوق بدياشور
  • قليل من الملح
  • البدياشور المجمد
  • 2 مكيال من مسحوق بدياشور
  • 30جم مسحوق السكر البودرة
  • 1 ملعقة كبيرة ماء ساخن
طريقة التحضير
  1. ضعى الشوكولاته االمقطعة والحليب والزبدة في وعاء عازل للحرارة و وضعيه فوق وعاء صغير من الماء المغلي.
  2. حركيه حتى تذوب الشوكولاته والزبدة
  3. حركى الوعاء بعيدا عن الحرارة وإضافي السكر البني إليه. حركيه حتى يذوب السكر.
  4. عندما يصبح المزيج فاتر، اخفقي البيض بإستخدام مخفقة البيض..
  5. أدمجي الدقيق والكاكاو معا
  6. ضعيهم بوعاء ثم ادمجي معهم البدياشور والملح
  7. إصنعي فجوه بمنتصف المكونات الجافة ثم أضيفي خليط الشوكولاته
  8. حركي المزيج ، دون ضرب ، حتى يصبح ناعما.
  9. بطني صينية بورق الخبز ثم ضعي الخليط ، واخبزي في فرن محمى على حرارة (180⁰ مئوية) لمدة 12-15 دقيقة أو حتى
  10. يرتفع بشكل جيد،و عند ادخال سيخ أو عود أسنان في وسط الكيك يخرج نظيفا.
  11. اتركي الكعك على رف حتى يبرد
  12. البدياشور المجمد
  13. اجمعي البدياشور مع مسحوق السكر والماء الساخن في وعاء صغير.
  14. امزج جيدا، و ضعي الوعاء في فرن الميكروويف على حرارة متوسطه لمدة 10 ثوان.
  15. حركي المزيج حتى أن يكون ناعما و يتقطر على الكعك البارد.

 

التعليقات

مواضيع ذات صلة